Este plato presenta una conjunción perfecta de texturas, sabores y aromas, y basta una pizca de estos “polvos mágicos” para que su mesa se convierta en una alfombra mágica que lo transportará hacia lugares lejanos y exóticos. Plato de examen final - IGA 2009

Hoy sábado pizza casera para cenar. En mi perfil encontraréis como preparar la masa para la pizza. Aquí os dejo los detalles para el relleno de esta pizza caprichosa con un saborazo. Espero que os guste!

Esta es una pizza, echa con restos de la nevera. En la cocina no hay que tirar nada porque en un apuero, te puede resolver una receta fantástica como esta.Observaciones.Los pfefferonis, son unos pimientos chiles italianos diminutos. La salsa thai, la podemos sustituir, por más tomate frito y unas gotas de tabasco.En el caso de que no tengáis el aceite de guindillas, no le pongáis porque ya tiene suficiente picante.

Hago pizzetas con bastante frecuencia para mi marido, le encantan para cenar, las hago pequeñas porque por la noche no es conveniente comer demasiado. Los ingredientes que lleva esta pizzeta son muy gustosos y queda muy buena, es un capricho de pizza.

El año pasado comimos salmorejo casero de nuestra familia de Castell de Ferro (Granada), y a mi hijo le apetecía que lo hiciera. Le he llamado salmorejo caprichoso porque mi hijo quería que le pusiera un poco de pimiento rojo, y el salmorejo original no lleva. Es un plato ideal para el verano...

Con lo que tenia en casa, Facil y Rapido.

#NosVamosdePicnicHoy he hecho esta ensalada que me ha gustado mucho. Era para dos, pero en el momento de montarla mi marido ha preferido cambiar algún ingrediente en la suya. Así que tengo dos recetas para publicar con la misma base.

Pues no tiene más que me encanta la salsa rosa y las ensaladas así que juntas... Me chifla!!

Últimamente nos hemos aficionado en casa a cenar pizza, pizza que lógicamente hacemos nosotros, excepto la base que la adquirimos en algún establecimiento, siempre procuro que sea de la misma marca, nos encanta, no suelo hacerla más que nada por pereza, la he hecho en bastantes ocasiones, pero enguarro mucho la cocina y la verdad es que ya la ensucio bastante con los ingredientes que le pongo.En ésta ocasión hemos acertado de pleno, una pizza muy agradecida por los ingredientes que lleva, creo que la repetiremos en más ocasiones, confío que si la hacéis os guste como a nosotros.Dedico la pizza a Mónica, confío que la haga y luego me diga que le ha parecido.

Para el #weekendreto de #fastfood mi hijo David y yo hicimos estas hamburguesas. A primera hora de la mañana hice la receta de pan de hamburguesa tipo brioche de Veronica que os recomiendo porque están buenísimos. Las patatas las hice al horno a 180º media hora. Hicimos una salsa con mayonesa, mostaza y ketchup. Y ya para colmo de esta celebración de lo insano casero, echamos un poco de mantequilla en la sartén después de caramelizar la cebolla, y echamos a dorar la base de cada pan en ella 🤦🏻‍♀️He de decir que estaban ¡buenísimas! Las rellenamos tanto que hubo que aplastarlas bastante pero comerlas. ¡¡Una comida deliciosamente divertida!! #animocookpad #cocinandoencasa

Esta es la pizza preferida de mi madre 👩‍👧💗, y a mi personalmente, siempre me ha gustado mucho su nombre: caprichosa o capricciosa. Desde pequeña, ha hecho que me imaginase sus ingredientes como un capricho, además de ser un súper capricho para el paladar; y es que está impresionante, desde la elaboración de la masa de pizza casera hasta la preparación detallada de todos sus ingredientes. Esa variada combinación de sabores y texturas hacen que realmente ésta, sea una pizza caprichosa y sorprendente.La masa está hecha siguiendo las indicaciones de @AnaCocinela —con la suerte, de quedar aún dos masas, para futuros caprichos (o pecados... porque a esta ritmo 🙈)—.#menúsemanal

El broquil es como una coliflor pero de sabor más fino, y esta forma de prepararlo que parece complicado se prepara muy rápido, y esta muy sabroso.

Son unas tartaletas riquísimas que se hacen aquí en Teruel. Se disfrutan todo el año, pero su fecha más señalada es en febrero, cuando Teruel entera celebra las bodas de Isabel de Segura con Don Pedro de Azagra. Fecha en la que entra Diego de Marcilla a recuperar a su amor. De aquí el nombre de estas tartaletas de queso. ( Siempre las hago con queso de aquí, de Albarracín concretamente, pero hoy tenían que ser sin lactosa y esta es la única marca que he encontrado.#WeekendTour#porunmundomejor

Este plato me inspiró un día que tenía ganas de comer algo dulce pero no tirarme media hora cocinando, es algo fácil, rápido y que te deja con ganas de más! Así que cuidado!😂

Salsa para acompañar patatas , las tipicas patatas bravas en zamora se hacen asi, pero aqui en barcelona pides unas patatas bravas y son con alioli (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27338-ali-oli-en-el-mortero) y como esta prohibido el huevo en los bares lo hacen con leche como este alioli con leche (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14975-alioli-o-mayonesa-con-leche-sin-huevo)** Para que os quede bien las patatas ** primero os dire que las mejores tanto para bravas como para freirlas son de la variedad bintje o kenebec ,son las unicas que desde que las he descubierto ni se me pegan ni nada por el estilo ........ hay que cortarlas a tacos primero , eso ya lo sabeis pero hay que ponerlos en aceite medio - bajo que se vallan haciendo para que asi se hagan por dentro y una vez que ya estan blandas , las sacais subir el aceite fuerte e imtroducirlas de nuevo , cuando se doren sacarlas y ponerlas sobre papel absorvente para quitar el acceso de grasa, luego sevirlas con la salsa o la salsa alioli o ambas salsas , esta riquisimaaa.........Ahora las hago mucho mas faciles desde k estoy en tupperware uso mucho el microondas ,y con los recipientes microcook es coser y cantar aunque para las bravas cualquier recipiente k vaya al microondas para cocinar como la arrocera tambien se puede hacer puesto k solo es hervir , y luego a la sarten , las cortamos a tacos como cachelos y las lavamos ,programamos 6 min a 750-800 y despues a la sarten con el aceite bien caliente

Este pan plano Italiano admite todo tipo de alimentos colocados por encima desde cebolla, aceitunas, tomates, hierbas aromáticas. Yo he dejado rienda suelta a la imaginación y he decorado la focaccia con alimentos para darle forma de flores. Y tu como la quieres decorar??😉

Cava y lubina. ¿Qué mejor combinación para un menú de fiesta?Que ya sé que es complicado esto de hacer pescado para fiesta. Que quede en el punto justo es muy difícil, y si somos muchos, aún más.Por eso es bueno echar mano a este tipo de recetas, en las que puedes dejar todo preparado, con la salvedad de un último toque en el horno. Para que esté en el momento justo.Hasta se puede dejar preparada la salsa por la mañana para estas cenas de fiesta. En el último momento, es sólo echar la salsa en la fuente con la lubina y llevar al horno.Para que no digáis que no os doy soluciones.

Le he puesto este nombre a este plato porque mi marido nos deleitó el domingo con este risotto y todos dijimos “qué maravilla”. La verdad es que hacía tiempo que no entraba en la cocina y creo que le salió mejor que nunca.Él dice que el merito es del arroz, pero yo sé que a mi marido le salen muy bien los arroces.El arroz vialone nano es un poco difícil de conseguir, nosotros lo compramos en una tienda gourmet, pero merece la pena buscarlo porque es el mejor para hacer este tipo de arroces cremosos.

Risi e Bisi —literalmente: arroz y guisantes—es un plato que recuerda al risotto y tiene orígenes reales; he leído que el plato fue preparado como una ofrenda para el Doge de Venecia, en la fiesta de San Marcos (el 25 de abril). Poco ha evolucionado la receta típica por antonomasia de las tierras vénetas, donde se prepara todo el año (pero especialmente en primavera), a pesar de lo cual existen ligeras variantes que llevan panceta y perejil. El plato, hoy en día considerado “pobre”, era un auténtico privilegio, ya que según cuenta la leyenda, por cada grano de arroz tenía que haber un guisante.

Este dulce es típico de Teruel. Yo lo que os puedo decir es que son muy fáciles de preparar y que están deliciosos. Deseo que os gusten!!!

La mesa pascual no puede omitir la presencia de los huevos duros, que eran, antiguamente, LOS huevos de pascua. Esta carne asada la he preparado hoy para la mesa de mañana, por eso falta la foto principal. Mañana completaré. He preparado la mitad de las cantidades indicadas.

Vamos con el aperitivo muy sencillo y rico y sobre todo rápido que estamos esperando para tomar el vermut,vamos allá.

Otra salsa para patatas, mis hijos me pidieron que cambiara la composición y el resultado es perfecto, muy versátil 🙂🙂🙂🙂

Para hacer unas patatas bravas caseras. Es muy importante que sigamos el orden exacto para que no se nos corte la mahonesa.Entre mis recetas tengo alguna otra forma de preparar salsa brava

Rica y ligera guarnición para cualquier plato, desde pescados hasta carnes como se sugiere en la imagen que lo acompaño a un delicioso solomillo de cerdo. Si se prefiere se puede hacer con patatas, pero es que los boniatos están tan ricos y con ese toque dulzón es otro nivel.Quizás el microondas no es el mejor sitio a escoger, pero al final encontramos una guarnición rápida, deliciosa y muy saludable. No hay excusa para no comer bien y prescindir de la "socorrida" fritura.#Healthy #Saludable

Me gusta sacar el máximo partido a los aparatos que tengo en la cocina y pruebo muchas cosas. Así que os puedo asegurar que la salsa brava en la panificadora sale muy buena. Si no tenéis panificadora os toca estar un poco más pendiente, pero en una sartén o cazuela se hace también y está muy rica.

Unos bocaditos muy ricos, la verdad es que me lo he inventado yo, no creo que haya otros iguales..!!! con un relleno delicioso y envueltos en chocolate. Un dulce capricho..que gustará a chicos y grandes.!! Os puedo decir que casi me quedo sin probarlos, se los comió todos mi hijo...y le supo a poco!!!

Un cóctel? un postre? Ambos?Prueba esta deliciosa combinación ideal para las tardes cálidas o para el brunch del domingoPero cuidado que te prendes y luego los resultados.....Espero que te guste#vendimia2020

Los sábados por la tarde-noche en casa nos gusta tomar una copa, si es en compañía de amigos, mucho mejor.La preparación debe ser sencilla, variada y no demasiado copiosa.Unos poquitos aperitivos para picar y una buena copa de los que más nos guste. En nuestro caso, gin tonic preparado de diferentes maneras.