Paso a paso
- 1
Cascaras y cabezas laurel pimienta negra
- 2
Cuezelo unos 30 0 40 minutos
- 3
Pasamopor la turbi todo cuelalo y reserbalo
- 4
Pocha pimientos verdes rojos cebolla ajo y 2 tomates sin piel no triturado
- 5
El arroz dependiendo 2 personas medio baso pasalo por agua fria para que no se te peguen los granos de arroz asi quedaran sueltos
- 6
Cuando todo este pochado. Coge 7 o 8 gambones cortales la cabeza y añadelos en el sofrito los cuerpos reserbamos
- 7
Echamos el arroz y le damos unas bueltas que se impregne todo
- 8
Echamos el fumet de gambon ojo nada de agua lo mibemis un poco asta que empieze a hervir
- 9
Temperatura la mia es. Al 9 luego lo bajo al cuatro no lo movais
- 10
Bajada la temperatura al 4 pnemos los cuerpos de los gambones. No antes porque se quedaran duros
- 11
Y espero que de esta manera no tengais problemas os quedara riquisima ya vereis
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A andres le encantará ver cómo quedó.
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