Solomillo de cerdo a la olla express

Alfonso Cañero
Alfonso Cañero @achin3011
Barcelona, Barcelona

Esta será la comida de Nochebuena, creo no lo tengo seguro, jeje:

Solomillo de cerdo a la olla express

Esta será la comida de Nochebuena, creo no lo tengo seguro, jeje:

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Ingredientes

30 minutos
6 comensales
  1. 2solomillos de 260 g
  2. 3tomates
  3. 1cebolla
  4. 1quinto de cerveza
  5. 4ajos
  6. 3 cucharadasaceite de oliva
  7. 1/2 pastillapollo (opcional)
  8. 1-2 Cucharadasharina
  9. al gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer son los solomillos, los ponemos los dos en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, y un poco de sal

  2. 2

    Marcamos el solomillo en la sartén a fuego fuerte 5 minutos por cada lado vuelta y vuelta

  3. 3

    Por otro lado, pelamos la cebolla, el tomate, los ajos, esto lo ponemos todo en la olla exprés, entero sin cortar, dejamos que sufría un poco todo

  4. 4

    Cuando hemos acabado de hacer el solomillo, lo pasamos a la olla express y le echamos la cerveza.

  5. 5

    Cerramos la olla express, cuándo empieza a salir el vapor, contamos entre 15 y 16 minutos

  6. 6

    Ahora cuando acabamos, sacamos los solomillos que se enfríen, para poder cortar.

  7. 7

    Todo lo que queda en la olla express, lo pasamos por la turmix, todo en un vaso, y tenemos la salsa, si vemos que está muy líquida la salsa, le echamos una cucharada de harina

  8. 8

    Así es como queda sin cortar falta cortar, con un cuchillo bueno entre 1'5 y 2 cm

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Alfonso Cañero
Alfonso Cañero @achin3011
Barcelona, Barcelona
me encanta la cocina y me relaja mucho
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