Tacos de morcillo guisados en tomate
Ptega @ptega
Es un estofado que me recuerda mucho a mis raíces, pues en Andalucía es típica la carne con tomate. Es un guiso lleno de sabor con un aroma muy agradable y en el que la carne queda muy jugosa y tierna. Os animo a hacerlo. Como está va a ser mi última receta del 2020, aprovecho para desearos un ¡¡Feliz 2021!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Como siempre, agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en brunoise la cebolla y en cuadraditos el pimiento. Limpiamos la grasa de la carne y troceamos en dados.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal, dejamos pochar a fuego medio unos 10 minutos. Añadimos el pimiento y cocinamos 5 minutos.
- 3
Salpimentamos los dados de carne, los agregamos a la cazuela y salteamos a fuego medio-alto un par de minutos, hasta que la carne coja color.
- 4
Pelamos y cortamos las patatas por la mitad y las echamos a la cazuela, removemos y dejamos a fuego medio 5 minutos.
- 5
Vertemos el vino tinto y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Añadimos el tomate frito, removemos y cocinamos 5 minutos a fuego medio. Agregamos el caldo de carne y las hojas de albahaca y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento unos 40 minutos o hasta que las patatas estén cocidas. Si veis que se os espesa mucho la salsa, agregad un poquito más de caldo o agua.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo. A la hora de servir, retiramos las hojas de albahaca. Tomadlo caliente y con mucho, mucho pan. Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14334001
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
Leer más Recetas similares
Tacos de cerdo guisado con verduras
Plato que nunca falla, similar a la ternera guisada, versionado con cerdo y verduras como el calabacín
Guiso de patatas al tomillo con tacos de jamón
#milibrode1000recetasUn guiso de mi madre, delicioso y rápido. Aproveche!!!
Guiso de tacos de cerdo con patatas
Guisado de tacos de cerdo con patatas
Guiso de patatas con tacos de ternera a mi manera
Es una combinación de varias preparaciones hecha a mi gusto.
Guiso de tacos de pavo con papas
Aunque yo hice esta receta en la Olla gm G, se puede hacer en cualquier olla .#ElGordoDeCookpadVídeo receta https://youtu.be/syiEzInsyN8
Patatas guisadas con cerdo a tacos🤤🥩🥔
Es la misma receta de mi abuela y aún no sea perdido la esencia de sus papas guisadas
Guiso fácil de calabacín, patata, champiñón y tacos de jamón
Guiso de alcachofas al jerez, con langostinos y tacos de jamón
Es un guiso muy agradable, el Jerez obra milagros y el puntito de picante una delicia, si tenemos casi todo cocido previamente es un guiso rápido de hacer, se tarda poco tiempo, podemos cocer la patata en microondas y con 10 minutos tienen suficiente o quizás menos, podemos cocer varias cosas a la vez con lo cual ahorramos bastante tiempo, por eso no deseo poner lo que se tarda, pues va en función de como tengamos todo, confío que os guste, disponeros a mojar pan.
Tacos de cerdo en salsa tomate
#delantaldorado
Tacos de ternera en salsa de tomate
helena 
Morcillo de ternera guisado con champiñones y patatas
Empieza la temporada de guisos, de esos que se hacen a fuego lento, con paciencia pero que son muy sencillos y tienen un gran sabor.
Manitas de cerdo guisadas en salsa de tomate
Un clásico de la casquería, las manitas de cerdo son de las piezas más codiciadas por su sabor y por ese aporte gelatinoso que aporta una textura inconfundible a los platos.Antaño requerían una serie de pasos para limpiarlas de sangre y suciedad pero a día de hoy se adquieren impecables en las carnicerías.Como toda la casquería aportan muchas calorías y son típicas de climas fríos.Veamos la realización del plato.
Morcillo de ternera guisado en cocotte con setas
Una delicia con una carne que se deshace y los demás ingredientes con el mismo punto jugoso y sabroso.
Morcillo guisado
Uno de los guisos más ricos que probé de tapas por el centro de Madrid y que os traigo para que podáis disfrutarlo.Lo podéis hacer con verduras frescas, yo en este caso utilicé verduras congeladas para hacer juego con el tiempo que nos acompaña estos días.🤣🤣🥶🥶
Tacos de bacalao con tomate natural
Lo cierto es que no he visto esta receta en ningún lugar. He mezclado partes de otras recetas y me ha salido la idea.
Tacos de carnitas
La carnitas son las distintas porciones del cerdo incluyendo carne que son fritas en manteca de cerdo. Este platillo es de Michoacán. Para su preparación se emplean enormes ollas de cobre, En muchas taquerías, como alternativa se usan cazos de acero inoxidable .Son muy populares los tacos de carnitas estilo Michoacan y los de puerco. Generalmente se prepara con carne de cerdo cocida en grasa de cerdo, con especies como naranja.La receta de tacos de carnitas que doy está pensada para hacer en Estados Unidos o Europa. Está publicada en inglés en la sección de cocina de The New York Times. La recomiendo.
Taco de setas y morcilla de arroz
Las morcillas de arroz que forman parte de esta receta son de Murcia, y son parecidas a las de Burgos pero estas tienen la mezcla con menos proporción de arroz por cantidad de sangre y cebolla. Algunas llevan piñones y son un bocado realmente exquisito. Se pueden comer frescas, recién hechas, o secas que es cuando se dejan pasar unos días para que se deshidraten y se puedan cortar a rodajas para comer en crudo. Aquí las utilizamos frescas, que podamos sofreír y mezclar bien en la sartén. También podemos hacer la receta con las de Burgos que sin duda resultarán riquísimos. Espero que disfrutéis esta fusión mexicana/murciana. #cookpadmycook
Carne guisada en salsa de tomate
En olla express
Morcillo de ternera guisado
Me gusta
Tacos de ternera
Tacos de ternera estofados
Esta receta es obra de mi madre, como el 90% de mi recetario. Cuando no estoy inspirada ella siempre tiene una receta para el ingrediente al que le doy vueltas 😊.
lourdes 
Tacos de ternera en salsa
#eldelantardorado#yococinoencasa#equipobomba#libro3#cocinafamiliar#lacocinademamá
Tacos de ternera picada
#sorpresasSi os apetece podéis agregar un poco de tomate picado a la cebolla con cilantro, salar y agregar un poco de limón .
Lentejas guisadas con morcilla
El otoño nos trae los magníficos platos “de cuchara”. Nutritivos, sustanciosos y económicos.Legumbres, verduras y algún tropezón de jamón o chorizo harán de un simple plato una auténtica maravilla.Ayer se me ocurrió hacer las lentejas con morcilla en lugar de chorizo o jamón como suelo hacerlas y quedaron estupendas. Como me sobró un poco, hice para la cena un puré que serví con pan tostado y queso derretido.O sea, que aproveché bien la preparación.
Tacos de codillo de cerdo
#DelantalGlobal2024 #Calendario2025#TortillaDeTrigoParaTodo. #RevistaCookpad Es un poco compleja por el tiempo de realización, no tiene dificultad pero es larga de elaborar, el resultado bien vale la pena
Tacos mexicanos de ternera picada
Unos sabrosos tacos mexicanos fáciles de hacer y que sorprenderán muy agradablemente.
Carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo
Un plato muy sencillo de hacer y delicioso.
Calamares guisados con tomate
Un guiso súper reconfortante
Guisado de pavo con tomate
Cómo en casa nos gusta cuidarnos, hoy me he decidido por un guisado de pavo, un plato muy fácil y muy rico
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14334001
Comentarios (4)
Gracias y un saludo