दूध पीठा (doodh pitha recipe in Hindi)
Rekha Devi @rekha10
#Safed
दूध पिठ्ठा बिहार और बंगाल का पारंपरिक व्यंजन है। दूध पिठ्ठा खास तौर पर मकर संक्रांति पर बनाया जाता हैं। दूध पिठ्ठा गुड़ और सूखे मेवे से बनाया गया है।
दूध पीठा (doodh pitha recipe in Hindi)
#Safed
दूध पिठ्ठा बिहार और बंगाल का पारंपरिक व्यंजन है। दूध पिठ्ठा खास तौर पर मकर संक्रांति पर बनाया जाता हैं। दूध पिठ्ठा गुड़ और सूखे मेवे से बनाया गया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल के आटे को गुनगुने पानी में घी डालकर गुंथ ले।
- 2
अब गुड़ को बारीक कद्दूकस कर ले फिर उसमें इलायची पाउडर और सूखे मेवे मिलाकर भरावन तैयार कर ले। अब गूथे हुए चावल के आटे के लोई बना ले और 1 लोई की पूरी बनाकर 1 चम्मच भरावन डालकर किनारों को मिलाकर बंद करे और हल्के हाथों से गोल करे।
- 3
इसी तरह सारे पीठा बना ले।
- 4
एक एक बर्तन में दूध गर्म करे, अब उसमे तैयार पिठ्ठा डालकर अच्छे से मिलाऐ।
- 5
पिठ्ठा को 15-20 मिनट तक पकाऐ।
- 6
अब तैयार दूध पिठ्ठा में 1 चम्मच गुड़ और सूखे मेवे डालकर अच्छे से मिलाऐ और गर्मा गर्म सर्व करे।
कुकस्नैपस
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