Σούπα κολοκύθας βελουτέ

🦋Sophie M...🌺🌺
🦋Sophie M...🌺🌺 @sophie_151009
Κέρκυρα...# Corfu #❤❤❤

Σούπα το βράδυ έχουμε Σούπα το μεσημέρι Σούπα γιορτή καθημερνή χειμώνα καλοκαίρι ... Λατρεμένη βελουτέ κολοκύθας....

Σούπα κολοκύθας βελουτέ

25 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Σούπα το βράδυ έχουμε Σούπα το μεσημέρι Σούπα γιορτή καθημερνή χειμώνα καλοκαίρι ... Λατρεμένη βελουτέ κολοκύθας....

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 3 φέτεςκολοκύθα κομμένη
  2. 2πατάτες
  3. 1πράσο
  4. 1κρεμμύδι κόκκινο ξερό
  5. 1/2κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
  6. 1καρότο
  7. 2 φέτεςπορτοκάλι
  8. 1/2 φλελαιόλαδο
  9. 2 φλζωμό κοτόπουλου
  10. 2 φλνερό
  11. 1 κύβοχορταρικών
  12. 1/2 κ γλπάπρικα καπνιστή
  13. Ελάχιστοκουρκουμά
  14. αλάτι-πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τα σπόρια την κόβουμε κυβάκια καθώς και το καρότο πατάτες,πιπεριά,κρεμμύδι, πράσο και πορτοκάλι. Σοτάρουμε πρώτα το πράσο με το κρεμμύδι και τα υπόλοπα υλικά για 10 λεπτά.

  2. 2

    Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου (εγώ πάντα φτιάχνω ζωμό και τον κρατάω στην κτψ σε μικρά μπουκαλάκια) το ζωμό χορταρικών σε κύβο,τα μπαχαρικά το νερό και αφήνουμε να πάρει βράση για 20 λεπτά. Βγάζουμε λίγο ζωμό (μπορεί να χρειαστεί αργότερα)Πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ και ανάλογα το πως είναι η σούπα προσθέτουμε και λίγο απ τον ζωμό.

  3. 3

    Την απολαμβάνουμε ζεστή με σπιτικά κρουτόνς γιαούρτι ή τυρί κρέμα και φρέσκο ελαιόλαδο από πάνω.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
🦋Sophie M...🌺🌺
🦋Sophie M...🌺🌺 @sophie_151009
στις
Κέρκυρα...# Corfu #❤❤❤
''Δεν χρειάζεσαι Χρυσό πιρούνι για να φάς καλό φαγητό......." 🍽 🥂
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές