Σούπα βελουτέ μπρόκολου! 🥦

Χριστίνα Μ
Χριστίνα Μ @christina_m

Σούπα βελουτέ μπρόκολου! 🥦

Cooksnap από Georgia στη συνταγή Σούπα βελουτέ μπρόκολου! 🥦
Χριστίνα Μ
Χριστίνα Μ @christina_m
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

2 μερίδες
  1. 1 μέτριο μπρόκολο
  2. 1κρεμμύδι ξερό σε καρέ
  3. 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  4. 3 κούπεςζωμό
  5. 2 κ.σ.γιαούρτι 2%
  6. Αλάτι, πιπέρι
  7. Λίγολεμόνι
  8. Ντοματίνια
  9. 1/2 κ.σ.μαύρη ζάχαρη
  10. 1 κ.γ.κουρκουμά (προαιρετικά)
  11. Λίγηρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ξεπλένουμε το μπρόκολο και ξεχωρίζουμε τα φουντάκια

  2. 2

    Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, την ζάχαρη και το κρεμμύδι. Αφήνουμε να καραμελώσουν για πέντε λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα φουντάκια, τα σοτάρουμε και αυτά ελαφρώς.

  3. 3

    Στην συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τον ζωμό και σιγοβράζουμε για μισή ωρίτσα

  4. 4

    Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε το λεμόνι, τον κουρκουμά και με την βοήθεια του ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε το μπρόκολο.

  5. 5

    Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο ή μπολ και γαρνίρουμε με το γιαούρτι, τα ντοματίνια και την ρίγανη.

  6. 6

    Για πιο ενδιαφέρουσα υφή μπορείτε να προσθέσετε κρουτόν!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Georgia στη συνταγή Σούπα βελουτέ μπρόκολου! 🥦

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Χριστίνα Μ
Χριστίνα Μ @christina_m
στις
Ας βάλουμε λίγο νοστιμιά στη ζωή μας! 😋
Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

Έλενα..♠️
Έλενα..♠️ @elena_corfu
Μέρες τώρα την φλερτάρω...Αύριο θα την τιμήσω😊😊😍Δείχνει νοστιμότατη!!
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. «Σπιτική Πατατοσαλάτα με μπέικον και σπανάκι σε 10 λεπτά!»
  2. Ριζότο
  3. Ογκρατεν ψωμιού
  4. Σουφλέ σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη και αυγά με αλεύρι βρώμης
  5. Γαριδομακαρονάδα
  1. "Dal palak" ☘️🇮🇳
  2. Τρουφάκια για όλες τις ώρες✨
  3. Τονοσαλάτα με κινόα
  4. Κουλουράκια πορτοκαλιού του Στέλιου Παρλιάρου