Tortilla de tomate y queso mozzarella rallado

Esta receta se puede hacer tanto para desayunar como para cenar.
La receta la vi en YouTube, donde hay varias versiones, esta es la que hice a mi gusto.
La puedes ver también en mi blog.
http://www.divertimundo.es/elrinconcito/tortilla-de-tomate-y-queso-mozzarella-rallado/
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Tortilla de tomate y queso mozzarella rallado
Esta receta se puede hacer tanto para desayunar como para cenar.
La receta la vi en YouTube, donde hay varias versiones, esta es la que hice a mi gusto.
La puedes ver también en mi blog.
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Paso a paso
- 1
Cortamos el tomate en rodajas.
- 2
En una sartén, ponemos las rodajas de tomates, y lo hacemos por un lado y luego le damos la vuelta.
- 3
Después le añadimos los huevos batidos, con un poco de sal y pimienta.
- 4
Bajamos la temperatura al mínimo, y tapado, dejamos se cuaje bien.
- 5
Le echamos el queso rallado por encima, volvemos a tapar, y dejamos hasta que se funda.
- 6
Presentar en un plato, y se puede cortar en porciones como una pizza.
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