Brochetas de pulpo y verduras al horno

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

Aproveche mojo de perejil de la receta Atún a la plancha con papas y mojo de perejil, para bañar las brochetas

Brochetas de pulpo y verduras al horno

Aproveche mojo de perejil de la receta Atún a la plancha con papas y mojo de perejil, para bañar las brochetas

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Ingredientes

  1. 4tentáculos de pulpo cocido sin agua
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 2 cucharasmojo de perejil
  6. Para acompañar: Papas arrugás

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los tentáculos en rodajas. Pelar y picar en trozos la cebolla. Lavar, secar y picar en trozos el pimiento rojo y verde. Montar en palos de brochetas: Pulpo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y terminar con un trozo de pulpo. Poner en una bandeja las brochetas.

  2. 2

    Poner en una bandeja de horno papel de horno encima las brochetas; rociar con mojo. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos. Sacar del horno las brochetas.

  3. 3

    Dejar templar las brochetas. Presentar en un plato llano las brochetas acompañar con papas arrugás. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Santisteban Peña
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