Berlinesas
Metzi Itzel Noyola Juárez @cook_28281571
Las berlinesas son bollos rellenos generalmente de mermeladas o cremas dulces, son un postre de la repostería alemana #Berlinesas4
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos es preparar nuestro mise and place
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Mezclamos nuestros secos en el bol y formamos un volcán para trabajar
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Vertiremos poco a poco la leche y mezclamos poco a poco y veremos los huevos para seguir trabajando nuestra masa
- 4
Vertemos el aceite e integramos, después y por último agregamos el ron de poco a poco
- 5
Con nuestra masa esté lista la ponemos a fermentar en un bol qué este previamente engrasado hasta que doble su tamaño
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Ponchamos la masa y la aplanamos con ayuda de un rodillo y con ayuda de un cortador para tener las formas
- 7
Las extendemos con un rodillo y daremos forma de dumpling para después bolear la masa
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Dejaremos fermentar por 15 minutos para que doble su tamaño
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Calentamos el aceite a fuego lento y cuando esté caliente freímos las berlinesas por aproximadamente 1 minuto por cada lado y dejaremos en unas servilletas
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Le haremos una insicion y rellenamos con crema pastelera
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También con mermelada de fresa, esparcimos el azúcar glass y decoramos con trozos de fresa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Metzi Itzel Noyola Juárez le encantará ver cómo quedó.
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