Hot cakes de limón

ByBianca
ByBianca @ByBianca
Buenos Aires, Argentina

Mi fanatismo por el limón me hizo probar hacer unos hot cakes de limón y quedaron...🤤💛🍋 Súper esponjosos, fáciles y ricos!!

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Ingredientes

15 minutos
2 hot cakes
  1. Jugo de un limón (5 cdas)
  2. Ralladura de limón
  3. 1 cditaesencia de limón
  4. 1huevo
  5. 1 cdasopera leche
  6. 2 cditasstevia líquida o endulzante a gusto
  7. 2 cdassoperas harina
  8. 1 cditapolvo de hornear

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Separar la yema de la clara. Por un lado, mezclar la yema con el jugo y ralladura de limón, esencia de limón, leche y stevia. Añadir la harina y polvo de hornear tamizados. Por otro lado, batir la clara a punto nieve e incorporar con movimientos envolventes a la mezcla.

  2. 2

    En una sartén previamente engrasada poner con una cuchara la mezcla y cocinar vuelta y vuelta A FUEGO BAJO.

  3. 3

    Listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ByBianca
ByBianca @ByBianca
Buenos Aires, Argentina
Cocinar.. mi pasatiempo favorito! Y si es saludable, mejor💚 Cocinera principiante🙃
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