Il pane senza impasto definito “no knead bread“, consiste in un metodo semplice e pratico per preparare il pane in pochissimo tempo senza manualità tecnica particolare. Cotto in forno in teglie di terracotta ben calde daranno vita ad una pagnotta a cui non potrete più dire di no

Quando ho un po' di tempo libero mi piace impastare e infornare . Non c'è piacere più grande che sentire dentro casa il profumo del pane appena sfornato.... Quel profumo che mi porta nel passato ricordandomi tanti momenti belli passati nella casa di mia nonna e dei miei genitori, il pane fatto in casa e cotto nel forno a legna che non mancava mai specialmente nei giorni di festa!

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/pizza-integrale-a-lunga-lievitazione/Buongiorno a tutti, oggi abbiamo messo le mani in pasta: Pizza Integrale a Lunga Lievitazione ed Alta Idratazione! I lievitati sono tra le passioni di Pierre. Specialmente quando il glutine non era un problema non passava settimana senza pizza o focaccia, spesso anche entrambe. Lui non è mai soddisfatto….e non gli piace utilizzare sempre le stesse ricette…. Complice anche il Corona-Virus oggi ha voluto sperimentare qualcosa di nuovo e che potesse anche essere utile a chi in questo periodo vuole utilizzare farine integrali! Ha deciso di preparare una pizza con un’alta idratazione e un lunga lievitazione, in modo da ottenere un’impasto leggero, gustoso e sopratutto digeribile.Anche per la farcitura si è voluto sbizzarrire, e creare 4 gusti diversi:– Gamberoni affumicati, pomodorini e salsa allo yogurt– Missoltino (qui potete scoprirlo), pomodorini e Crema di Caprino– Salsiccia, Broccoli e N’duja e scamorza calabra– Tonno, cipolle, olive taggiasche e capperiTanti gusti…uno più goloso dell’altro! Una ricetta molto semplice, con un poco di manualità e seguendo le indicazioni otterrete una pizza davvero speciale. A casa nostra non è durata molto, ne ho davvero fatto una scorpacciata….e a voi quanto durerà?Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Finalmente è arrivato il fresco e si può accendere il forno senza gravose conseguenze.. 🤣 E quindi oggi pane..e pizza!!

Ecco qua la nostra prima ricetta, un pane ad alta idratazione realizzato senza planetaria. La ricetta prevede poco lievito in modo da avere una lunga lievitazione ed ottenere un prodotto più digeribile.Vi lasciamo alla ricetta 👨‍🍳 👩‍🍳

Mai capitato di non aver neanche un pezzetto di pane in casa? Con questa ricetta e meno di 15 minuti avrete il vostro paninetto.

Cosa c’è di meglio del pane fresco fatto in casa? Se avete molto tempo e tanta pazienza di aspettare, questa ricetta fa al caso vostro. #pane #paneincassetta

Il pane alla curcuma oltre ad essere buonissimo, ha proprietà curative e tonificanti e gli viene attribuito il potere di far aumentare il testosterone e la digestione.Il pane alla curcuma si può consumare in mille modi, buonissimo sia da solo che farcito grazie al suo sapore intenso ed aromatico.È perfetto anche come pane per hamburger perché riesce ad assorbire i succhi senza rompersi inoltre il suo colore giallo crea un delizioso effetto contrasto con gli altri ingredienti.Ottimo farcito con affettati, formaggi e qualunque cosa vi venga in mentre.

Il pane fatto in casa.....che buono! Profumato, morbido, fresco.....Questa ricetta prevede nell'impasto anche la zucca. Ideale come panino per hamburger, ma anche da accompagnare a fette con un filo d'olio EVO....Andrà a ruba!#dispensadigennaio

Difficoltà : ★★★Una treccia di pane molto aromatica e profumata, con un meraviglioso sapore di arancia. Un pane salato, che si abbina benissimo con il pesce, i formaggi e tutto ciò che è affumicato, ma anche semplicemente spalmato di burro e marmellata. Buonissimo anche dolce, basta sostituire il sale con il doppio dello zucchero, da mangiare a colazione e a merenda, con la Nutella, la confettura e la crema di pistacchio. Provare per credere!#ricettebase

#dispensadiaprile#fattierifattiamodomio#leggerocongusto#light#fit#paneintegrale#cucinatoconamore#cookpaditalia#cookpad_it#incucinaconcookpadA molte persone come me, sarà capitato di non riuscire a mangiare il pane 🍞 che le piace.Così mi son decisa e l'ho preparato in casa 🏚.Facile e buonissimo 😋.Il mio è integrale. Lo Chef Rapanello Gabriele ha spiegato come qui sotto riportati i vari procedimenti da svolgere per averlo buono.Ed io ci sono riuscita. Grazie.Alla prossima ricetta 👩‍🍳!

Oggi vi propongo una ricetta estremamente facile per fare il pane in casa, bisogna solo armarsi di tanta pazienza per i tempi della lievitazione. Ma ne vale davvero la pena perché è un successo garantito!#dispensadigennaio