Pan integral con semillas
Rodrigo Martínez @rodrigo1981
Paso a paso
- 1
En un bowl, Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite y el hüevo hasta formar una masa sólida.
- 2
Agregar el hüevo y el aceite, se va a formar una pasta. Mezclar bien
- 3
Agregar media taza de harina 000 hasta formar una masa uniforme,
- 4
Llevar a la mesada y amasar varías veces rectificando con poca harina hasta lograr una masa bien lisa.
- 5
Reservar y dejar levar por 15 minutos
- 6
Estirar la masa para desgasificar y enrollar para dar forma de pan
- 7
Colocar en budinera previamente aceitada y dejar levar por 40 minutos
- 8
Precalentar el horno a 200 grados
- 9
Antes de llevar al horno, pintar con un poco de agua la superficie del pan y añadirle las semillas por encima (esto es para que logren adherirse)
- 10
En la base del horno colocar una asadera con agua para generar vapor y un pan súper esponjoso
- 11
Finalmente llevar el pan al horno por 30 minutos y listo, suerte!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Martínez le encantará ver cómo quedó.
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