Locro de la abuela
Celeste Vargas @CelesteVargas92
Cada fecha patria mi abuela prepara un locro para juntar a la familia, mi fecha favorita del año es el 25 de mayo porque como locro y empanadas a la vuelta. Es exquisito!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los porotos y poner a hervir una noche antes 1/2 hora. Mismo paso con el maíz molido en diferentes ollas.
- 2
Dejarlos en agua hasta el otro día
- 3
Al otro día poner agua en una olla bastante grande y agregar todos los ingredientes juntos ya que los porotos y el maíz están semi cocidos. Todo esto tiene que cocinarse por 3 horas.
- 4
Condimentar a gusto (Sal y especias)
- 5
Aparte cocinar el frito, cebolla y tomate con bastante pimentón para que tome color.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celeste Vargas le encantará ver cómo quedó.
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