Carrot Cake o pastel de zanahorias 🥕🥕

Agus Nuñez
Agus Nuñez @agusnuez

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, busqué 2 rectas: una de Paulina Cocina y otra de una mujer de Inglaterra. Terminé uniendo las 2 y haciendo mi versión fusionada!!

Carrot Cake o pastel de zanahorias 🥕🥕

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, busqué 2 rectas: una de Paulina Cocina y otra de una mujer de Inglaterra. Terminé uniendo las 2 y haciendo mi versión fusionada!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora 45'
6 raciones
  1. 1 taza y 1/2 Harina leudante o común
  2. 2 cucharaditasPolvo para hornear
  3. 1 tazazanahoria rallada
  4. 3Huevos
  5. 1/2 tazaaceite girasol
  6. 1/4 tazapasas de uva, 1/4 de almendras o nueces
  7. 1/2 tazaAzúcar
  8. 1 cucharaditaBicarbonato de sodio
  9. 1Naranja y ralladura de la misma
  10. 2 cucharaditasCanela
  11. Glaseado
  12. 8 cucharitasazúcar impalpable
  13. cantidad necesariaAgua, limón o naranja

Paso a paso

1 hora 45'
  1. 1

    Precalentar el horno.Mezclar el azúcar con el aceite. Añadir los huevos

  2. 2

    Agregar mezclando la zanahoria y la naranja (jugo y ralladura)

  3. 3

    Sumar las pasas, nueces o almendras y la canela.

  4. 4

    Incorporar poco a poco los secos (harinas y leudantes).

  5. 5

    Verter en el molde previamente enharinado y enmantecado. Y cocinar en horno a 180* por 45 minutos. Para saber si está listo meter un cuchillo en el centro, si sale seco, está listo. Dejar enfriar 20 minutos y desmoldar.

  6. 6

    Para hacer el glaseado, poné el azúcar impalpable en un recipiente y vas agregando líquido, el que hayas elegido. Con batidor vas integrando hasta que quede espeso.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Agus Nuñez
Agus Nuñez @agusnuez
Cocino por placer. Intento hacer platos saludables ,ricos en proteínas y vitaminas.Me gusta mucho cocinar verduras!!
Leer más

Comentarios

Recetas similares