Muslos de pollo guisados

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Una receta sana y con muy poca grasa.

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Ingredientes

45 min-1 hora
2 personas

Paso a paso

45 min-1 hora
  1. 1

    Agrupamos los ingredientes

  2. 2

    Quitamos la piel a los muslos para evitar exceso de grasa y les ponemos sal, pimienta, romero y tomillo al gusto. Echamos unas 3 cucharadas de aove en una sartén y doramos el pollo. Cuando esté bien dorado lo vamos pasando a la olla rápida.

  3. 3

    En la misma sartén, con mismo aceite, pochamos los ajos y el resto de verduras bien picadas. Cuando estén pochadas añadimos el brandy y dejamos que se evapore el alcohol.

  4. 4

    Chascamos la patata y la echamos en la olla del pollo. Añadimos las verduras y echamos agua hasta que lo cubra todo.

  5. 5

    Cerramos la olla y ponemos el fuego al máximo (en mi caso al 9). Cuando empiece a salir vapor bajamos el fuego al 4 y lo dejamos 10 minutos.

  6. 6

    Pasado ese tiempo dejamos que se enfríe la olla, la abrimos y a comer...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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