Guiso de fideos y compañía
Para esta nueva iniciativa de #quecocinohoy va uno de los menús que más me resultan por lo rico, sustancioso y rendidor. Un rico guiso con lo que fui encontrando en la heladera.
En casa somos 6 para almorzar y para cenar, es por eso que trato de organizarme con preparaciones que nos sean tan costosas, poder variar y que sobre todo que todos coman contentos.
Guiso de fideos y compañía
Para esta nueva iniciativa de #quecocinohoy va uno de los menús que más me resultan por lo rico, sustancioso y rendidor. Un rico guiso con lo que fui encontrando en la heladera.
En casa somos 6 para almorzar y para cenar, es por eso que trato de organizarme con preparaciones que nos sean tan costosas, poder variar y que sobre todo que todos coman contentos.
Paso a paso
- 1
En un fondo de aceite saltear la cebolla y el morrón (podés agregar algún ajito también). Agregar la zanahoria y el choclo desgranado.
- 2
Ponemos la carne en dados, cocinar unos minutos y agregar la papa y la xcalabaza en cubos.
- 3
Poner condimentos a gusto (sal, ají molido, pimentón, orégano...). Colocar el agua, el puré de tomate y cocinar por aproximadamente 8 a 10 minutos a fuego medio. Colocar los fideos, tapar y cocinar hasta que estén en su punto. No pasarlo mucho porque se harán puré. Depende también de tipo de fideo.
- 4
Servir en plato hondo y a disfrutar de un rico plato calentito para combatir el frío.
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