Pollo Sudado Caserito
Eduardo Espitia @doblee
Un pollo Sudado que le copie a mi suegra para prepararle a mi esposa y a mi hija :De
El tiempo de cocción del pollo varía de las presas de pollo y de los utensilios que tengan :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Iniciamos con nuestro pollo con un precocido hasta que esté expulse la baba y la suciedad la cual se presenta en una espuma blanca
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Cuando ya esté listo y lavado lo pasamos a una olla con agua ya caliente para continuar con la cocción por unos 25 a 35 minutos para tener una carne tierna y jugosa
- 3
Añadimos Sal y color al gusto para que nuestro pollo no tenga un color pálido y aburrido
- 4
Mientras cocina el pollo, picamos cebolla cabezona y tomate, (puedes añadirle comino o pimienta incluso caramelo para sazonar más)
- 5
Sofreímos los vegetales con aceite o mantequilla y añadimos la salsa de tomate para que se mezcle con los jugos de los vegetales y estos se impregnen entre sí
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Después de esperar a que el pollo esté en su punto y los vegetales sofreidos, mezclamos el pollo, una porción del caldo donde se cocino el pollo y los vegetales con delicadeza para que el pollo se unte muy bien
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Preparamos el acompañamiento como un arrocito blanco, una porción de papas crocantes y un jugo ya depende de ustedes :De
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Y wuala!, un delicioso plato casero, fácil, práctico y delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eduardo Espitia le encantará ver cómo quedó.
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