Repollitos de Bruselas al vino blanco y crema

Ana Inés Maciel Igartúa
Ana Inés Maciel Igartúa @anucha84

Me encontré en la verdulería con una tentadora bandeja de repollitos. Me miraron😉, los miré👀... Y vinieron a casa nomás... No tenía mucho más en la heladera, pero me pareció que con poco siempre se puede hacer algo muy rico.
No especifiqué cantidades porque salió a ojo, y uno personalmente sabe qué cantidad de verduras le gusta añadir a su plato.
Para acompañar alguna carne, o lo que quieras.

Repollitos de Bruselas al vino blanco y crema

Me encontré en la verdulería con una tentadora bandeja de repollitos. Me miraron😉, los miré👀... Y vinieron a casa nomás... No tenía mucho más en la heladera, pero me pareció que con poco siempre se puede hacer algo muy rico.
No especifiqué cantidades porque salió a ojo, y uno personalmente sabe qué cantidad de verduras le gusta añadir a su plato.
Para acompañar alguna carne, o lo que quieras.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. c/nRepollitos de Bruselas (la cantidad que quieras)
  2. 1/2Zanahoria (pero puedes agregar más)
  3. 1Cebolla (chica, pero puedes incorporar más)
  4. c/nVino blanco
  5. 1 pote chico de crema de leche
  6. Cantidad necesariasal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos la cebolla, la zanahoria y lavamos los repollitos. Picamos la cebolla, cortamos en rodajas finas la zanahoria y cortamos los repollitos en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño.

  2. 2

    Salteamos la cebolla junto con la zanahoria. Cuando esté transparente la cebolla agregamos los repollitos.

  3. 3

    Colocamos un buen chorro de vino blanco, sin miedo!! Casi hasta cubrir. Y dejamos que se vayan terminando de cocinar las verduritas.

  4. 4

    Cuando veamos que el repollito está bien cocido, añadimos la crema. Sazonamos con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Dejamos reducir un poco a fuego lento. Y a disfrutar!!!

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