Rustidera de dorada con verduras de temporada

Estamos en verano y el huerto está dando cebollas, calabacines (todavía 😅), tomates y pimientos verdes. Así que hoy he hecho una rustidera de pescado con todos estos ingredientes. Solo comíamos dos en casa hoy, pero pongo para 3 raciones porque ha sobrado una (que he guardado y la tomaré un día la semana que viene, porque suelo comer sola y un arreglo así me viene fenomenal 😊👌🏼) Yo tenía dorada, pero esta rustidera se podría hacer con cualquier pescado local, y también con pollo o conejo. La única clave es darle tiempo para que el sabor de los ingredientes se mezclen. En la cocina pienso que cuánto menos prisa, mejor sale. ¿Qué me decís @tesa_cuina @hoy_cocina_lisson @norali ? ¿Qué plato soléis hacer, que cuánto menos prisa tengamos, mejor sale?
Rustidera de dorada con verduras de temporada
Estamos en verano y el huerto está dando cebollas, calabacines (todavía 😅), tomates y pimientos verdes. Así que hoy he hecho una rustidera de pescado con todos estos ingredientes. Solo comíamos dos en casa hoy, pero pongo para 3 raciones porque ha sobrado una (que he guardado y la tomaré un día la semana que viene, porque suelo comer sola y un arreglo así me viene fenomenal 😊👌🏼) Yo tenía dorada, pero esta rustidera se podría hacer con cualquier pescado local, y también con pollo o conejo. La única clave es darle tiempo para que el sabor de los ingredientes se mezclen. En la cocina pienso que cuánto menos prisa, mejor sale. ¿Qué me decís @tesa_cuina @hoy_cocina_lisson @norali ? ¿Qué plato soléis hacer, que cuánto menos prisa tengamos, mejor sale?
Paso a paso
- 1
Ponemos al horno a 170º. Lavamos y cortamos las verduras. Las ponemos en una fuente para horno. Agregamos sal, pimienta, vino y aceite y removemos.
- 2
Introducimos la fuente al horno durante 45 minutos. Acabado este tiempo sacamos la fuente y removemos todo. Subimos el calor del horno a 200º.
- 3
Colocamos la dorada encima de las verduras. La rellenamos con rodajas de limón y cilantro (u otra hierba), echamos sal y un poco de aceite y volvemos a introducir la fuente al horno. La dejamos 30 minutos más y.... ¡Listo! Un pescado jugoso con verduras de temporada hecho todo sin prisas.
Recetas similares
-
-
Pastel de carne con batatas
Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera! Alejandro Tasca -
Dorada con verduras
🐟🥔🍆🌶🍷Una dorada u otro pescado, cocinado para aprovechar la verdura que tengas. M.E.T.R. (MªElena) -
-
-
-
Dorada al horno con verduras
Ayer compré una dorada en la pescadería y decidí hacer algo un poco distinto - dorada al horno con verduras, las que tenía a mano. Esto fue el resultado y para quienes les gustan los guisantes (en casa nos encantan) un acierto. Becky -
Dorada con Verduras Agridulce
Esta semana, en el reto de Pesca tu Receta, con la Dorada como protagonista, he cocinado un plato de #pescado ideal para las Cenas, ya que es una elaboración sin Carbohidratos, con Verduritas y un toque Oriental que os encantará...😊😊Espero que os guste y la podáis cocinar...🤩🤩¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘 Zaida TC @alquimiasfood -
Dorada con guarnición de salicornia y verduras
Un clásico de la cocina mediterranea, la salicornia o espárrago de mar, es una planta crasa desconocida por muchos y que sin embargo es muy utilizada actualmente en la alta cocina. En el delta del ebro la encontramos a lo largo de toda sus costas y es muy fácil su recolección.#Jugandoenlacocina#pescado Johnny LIZARD -
-
Rustidera de calamar
Las rustidera son fuentes de horno que vienen en diferentes tamaños y se usan para hacer todo tipo de platos. Suelen ser de acero inoxidable y se destacan por tener más altura que una asadera, lo que permite cocinar con jugos.Nuestro plato es una rustidera de calamar con patatas, cebolla y tomate, muy fácil de hacer y riquísima. jferna39 -
-
-
Rustidera de pescado
Ayer hice esta dorada al horno con patatas, tomate y cebolla morada y salió riquísimo. Es una forma tan fácil de hacer cualquier pescado o carne y se puede experimentar con las verduras que pongas - también le van bien zanahorias, guisantes, boniato pero ayer quise simplificar. Aquí dejo la receta. #rustiderapescado #rustideradorada #doradaalhorno #cocinafacil #dorada Becky -
-
Rustidera de pollo
Esta receta la llevo haciendo tiempo, y es una de las que más me gusta cocinar ( ya sé que debería echar vino blanco en vez de tinto, en alguna ocasión echó vino blanco, pero en casa les gusta a la mayoría con tinto, lo voy combinando alguna vez con vino blanco y otras veces con vino tinto, está la he preparado con vino tinto). Juanmi -
-
Dorada al horno con verduras
Una manera fácil y limpia de preparar el pescado. Hacemos primero las patatas y la verdura y, al final, añadimos el pescado por poquito tiempo. El resultado es una dorada jugosa sobre unas patatas y verdura muy sabrosas. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/qFga4TXuw5U CocinarParaCuatro -
Dorada con patatas y alcachofas
En esta ocasión os presento una deliciosa receta de pescado. jorbasmar -
-
Dorada en salsa con verduras
Se me ocurrió para aprovechar verduras y comer un poco sano mi hijo y yo, también se puede aprovechar para acompañar con la carne. Debora Pérez -
-
Dorada a la plancha con verduras
Cuando mis dos chicas guapas, no me piden, pero sale de mi el hacerles su comida de dieta que siguen habitualmente y por un día porque no me quedan más de estar con ellas, una pena, no me lo pienso ni por un momento y disfruto de lo lindo cocinándoles.Me facilitan incluso el peso de cada ingrediente, uno es obediente y les prepara una comida en condiciones sin salirse de las reglas y de lo más apetecible posible y lo que da más satisfacción es que se queden con la boca abierta cuando lo ven hecho y en la mesa, porque en el fondo ellas pensaban pasar hambre por las cantidades y se han dado cuenta que es casi imposible comerlo todo, para el cocinero una verdadera satisfacción.La sal del Himalaya, la auténtica, proviene de una mina del distrito de Jherum, en Pakistán, y es apreciada desde la antigüedad por su pureza y por su composición a base de minerales como calcio, potasio, magnesio, óxido de sulfuro, hierro, manganeso, flúor, yodo, cinc y cromo… ¡Hasta 84 componentes naturales!Es la alternativa natural más pura, el problema que tendríamos en este caso es que puede resultar un poco más cara debido a su selecto origen, no obstante, si dejáramos de tomar la clásica sal de mesa ganaríamos en salud. josevillalta -
-
Rustidera de pollo
Un plato muy rico y que nunca falla, que encanta a niños y mayores y que envuelve tu casa con un aroma espectacular. #CuchillosArcos Yolanda -
Dorada a la sal con verduras
Me encanta hacer el pescado a la sal o a la Papillote, ya la publicaré en otra ocasión, esta vez toca a la sal, no es la primera vez que lo hago, la he hecho muchas veces pero nunca la había publicado, hoy toca.En ésta ocasión la he acompañado de unas Gambas que me quedaban y de verduras que también deseaba aprovechar, salió delicioso el pescado y la guarnición de diez, recomendado totalmente, confío que guste.No he puesto cantidades en la guarnición pues allá cada uno la cantidad que desee poner, siempre es bienvenida la verdura. josevillalta -
-
Dorada a la espalda con salteado de verduras
He hecho esta receta para la cena y la dorada ha quedado deliciosa, jugosa y con un sabor buenisimo. Solo le he puesto sal, una pizca de pupurri de pimientas, una cucharada de aceite de oliva y al momento de comerla, un chorrito de limón.Como guarnición he hecho un salteado de verduras de las que venden en bolsas congeladas. Ha quedado una cena completa y muy rica además de saludable y ideal para la dieta. carme castillo
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)