Sirope de Chocolate
Duly's Kitchen @cook_2638553
Vídeo: https://youtu.be/Pj2xvVl0bME
Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/11/sirope-de-chocolate.html#more
Sirope de Chocolate
Vídeo: https://youtu.be/Pj2xvVl0bME
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Paso a paso
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Mezclar en un cazo el cacao con el azúcar. Añadir el agua y remover hasta conseguir un líquido uniforme.
- 2
Se pone el cazo al fuego hasta que llegue el punto de ebullición, entonces se agrega una pizca de sal y se baja a fuego medio. Hay que moverlo para que el azúcar se disuelva y dejarlo reducir hasta conseguir la densidad deseada. Tardaréis dos o tres minutos, recordad que al enfriar espesará aún más.
- 3
Ya sólo queda guardarlo en un recipiente. Se mantiene en perfectas condiciones hasta un mes y no es necesario tenerlo en el frigorífico, aunque yo lo prefiero porque en casi todas las recetas lo uso frío.
- 4
Vídeo: https://youtu.be/Pj2xvVl0bME Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/11/sirope-de-chocolate.html#more
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