Brownie de limón 🍋c/arándanos borrachos 🍷
El brownie es una preparación que permite algunos extras en la presentación , depende su gusto puede llevar frutas frescas, frutos secos , etc ..por eso comparto esta receta para motivar otras posibilidades ...😉 Además les cuento mi experiencia pues cuando me encontré con la receta de @silvia -de 🇺🇾 me llamó la atención el que comenzara con los secos , al final doy una explicación al respecto , base de la técnica de esta delicia ...👩🍳, Gracias Silvia por tus respuestas 💞🙋
Brownie de limón 🍋c/arándanos borrachos 🍷
El brownie es una preparación que permite algunos extras en la presentación , depende su gusto puede llevar frutas frescas, frutos secos , etc ..por eso comparto esta receta para motivar otras posibilidades ...😉 Además les cuento mi experiencia pues cuando me encontré con la receta de @silvia -de 🇺🇾 me llamó la atención el que comenzara con los secos , al final doy una explicación al respecto , base de la técnica de esta delicia ...👩🍳, Gracias Silvia por tus respuestas 💞🙋
Paso a paso
- 1
Pesar bien los secos, y ponerlos juntos en un bowl (harina y azúcar), mezclarlos bien...
Encender el horno a 180°... - 2
Añadir el aceite e integrar...
Luego el huevo, mezclar bien..
Finalmente la ralladura y el jugo...
Mezclar muy bien...
- 3
Colocar la mezcla en un molde (yo lo hice en uno que no requiere preparación previa-va directo -) de otra forma deberá enmantecarse y enharinarse apenas...
Llevar al horno por 20-25 min, probar la cocción con un palillo (debe salir algo húmedo pero sin restos de masa)
- 4
Dejar enfriar y desmoldar...
Para la cubierta opcional :Poner los ingredientes en una pequeña sartén (excepto el vino) y llevar a fuego bajo, dejar unos minutos y luego incorporar el vino... será hasta que se vea algo almibarado...retirar y volcar sobre el brownie...
- 5
Ideal acompañar con te rojo de frutos...😉
- 6
Nota 👩🍳:
En las tortas y budines se hace al comienzo un batido de huevos y azúcar, luego al final se agregan los secos pero lo importante es el batido para que suba la preparación, aquí vemos que se comienza por los secos y el huevo solo se mezcla para integrarlo al resto, por eso es una torta baja...
Si miran bien me subió un poquito y eso es porque (en una confusión mía 🤭) usé harina leudante, lo cierto es que seguí bien las otras indicaciones y el resultado fué muy bien, buena textura...
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