Paso a paso
- 1
Prepara tu mise en plase todos tus ingredientes pesados y listos para ocupar ocuparlos.
- 2
Incorpora los ingredientes secos y coloca sobre una superficie plana, has un volcán y sobre el vierte el líquido (agua tibia) excepto el aceite de oliva.
- 3
Trabaja la masa hasta que esté maleable, una vez lista agrega el aceite de oliva y trabajarla hasta que esté suave y maleable.
- 4
Deja reposar la masa hasta que duplique su volumen.
- 5
Mientras fermenta nuestra masa preparamos la salsa de tomate, en una olla vertemos aceite y cocemos los tomates bola.
- 6
Machacando después que se ablande el tomate y dejamos que reduzca por 10 min. Lo pasamos a la licuadora con 1 ajo y unas pedazo de cebolla.
- 7
Sofreímos con mantequilla y agregamos los demás ingredientes.
- 8
Dejamos que reduzca y listo.
- 9
En una charola extiende la masa y hornea horneala a 180° hasta que esté lista (mucho 26 min).
- 10
Caramelisa los pimientos y la cebolla
- 11
Después colócalos sobre la pizza.
Emplata y disfruta.
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