Sop Daging kaya rempah

Name: Sop Daging kaya rempah
Yield: 6 porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: /- 200 grm Daging (+ balungan nya ya bunda biar sedep); 2 bh wortel (besar); 1 bh kentang (besar); 1 bh kembang kol; 1 batang daun bawang; 1 bh tomat; 3-4 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang merah; 2 bh kemiri; 1/2 sdt mrica bubuk (bisa diganti yg butiran); Sedikit Pala (boleh di banyakin sesuai selera); 3 cm jahe; 2 bh Daun salam; 2 bh daun jeruk; 1 batang sereh; 2 cm lengkuas; 2 butir kapulaga (besar); 3-4 buah cengkeh; 5 cm kayu manis; Bawang goreng; Daun seledri; Jeruk nipis; Sambal cabe rawit

Dapur Kiddo @cook_6086944

Purwokerto

Pertama bikin sop ini saya hanya ingin cita rasa sop yg beda, yang kaya rasa, dan hangat untuk dinikmati apalagi saat badan kurang fit...

Sop ini segar bunda, InsyaAllah bisa menyegarkan...

Semoga cocok sama cita rasa bunda, selamat mencoba selamat menghadirkan masakan sehat untuk keluarga tercinta bunda 🥰

Pertama bikin sop ini saya hanya ingin cita rasa sop yg beda, yang kaya rasa, dan hangat untuk dinikmati apalagi saat badan kurang fit...

Sop ini segar bunda, InsyaAllah bisa menyegarkan...

Semoga cocok sama cita rasa bunda, selamat mencoba selamat menghadirkan masakan sehat untuk keluarga tercinta bunda 🥰

Lebih banyak

Sop Daging kaya rempah

Dapur Kiddo @cook_6086944

Purwokerto

Pertama bikin sop ini saya hanya ingin cita rasa sop yg beda, yang kaya rasa, dan hangat untuk dinikmati apalagi saat badan kurang fit...

Sop ini segar bunda, InsyaAllah bisa menyegarkan...

Semoga cocok sama cita rasa bunda, selamat mencoba selamat menghadirkan masakan sehat untuk keluarga tercinta bunda 🥰

Pertama bikin sop ini saya hanya ingin cita rasa sop yg beda, yang kaya rasa, dan hangat untuk dinikmati apalagi saat badan kurang fit...

Sop ini segar bunda, InsyaAllah bisa menyegarkan...

Semoga cocok sama cita rasa bunda, selamat mencoba selamat menghadirkan masakan sehat untuk keluarga tercinta bunda 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-1,5 jam

6 porsi besar

/- 200 grm Daging (+ balungan nya ya bunda biar sedep)
2 bhwortel (besar)
1 bhkentang (besar)
1 bhkembang kol
1 batangdaun bawang
1 bhtomat
Bumbu halus
3-4 siungBawang Putih
4 siungBawang merah
2 bhkemiri
1/2 sdtmrica bubuk (bisa diganti yg butiran)
SedikitPala (boleh di banyakin sesuai selera)
3 cmjahe
2 bhDaun salam
2 bhdaun jeruk
1 batangsereh
2 cmlengkuas
Rempah-rempah
2 butirkapulaga (besar)
3-4 buahcengkeh
5 cmkayu manis
Bahan pelengkap
Bawang goreng
Daun seledri
Jeruk nipis
Sambal cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1-1,5 jam

1

Rebus tulang sapi untuk kaldu..
Daging di potong2 sesuai selera, kalau mau empuk bunda bisa bungkus daging pakai daun pepaya diamkan kurleb 20-30 menit baru di masukkan di kuah kaldu
2

Siapkan bahan2 sayur sekalian bumbu halusnya
3

Sambil nunggu kuah kaldu siap, potong-potong sayuran, wortel, kembang kol, dll
4

Haluskan bumbu, dan setelahnya di tumis sampai harum termasuk rempah nya ya bund... Ikut di tumis.. Setelah matang dan beraroma harum masukkan ke kuah kaldu
5

Masak sampai tanak ya bund... Me: sampai kuah keliahatan berminyak, dan bumbu sudah meresap, saya rebus kurleb 20-30 menit dengan api sedang
6

Setelah kaldu siap, sayuran nya bisa di masukkan bunda...
7

Setelah matang, siap disajikan dengan tambahan taburan Bawang merah goreng, daun seledri dan juga sedikit perasan jeruk nipis...
Mau seger2 bisa di tambahkan sambal cabe rawit nya bunda (cabe rawit merah di cuci, rebus, trus dihaluskan)
8

Rebus tulang sapi untuk kaldu..
Daging di potong2 sesuai selera, kalau mau empuk bunda bisa bungkus daging pakai daun pepaya diamkan kurleb 20-30 menit baru di masukkan di kuah kaldu
9

Siapkan bahan2 sayur sekalian bumbu halusnya
10

Sambil nunggu kuah kaldu siap, potong-potong sayuran, wortel, kembang kol, dll
11

Haluskan bumbu, dan setelahnya di tumis sampai harum termasuk rempah nya ya bund... Ikut di tumis.. Setelah matang dan beraroma harum masukkan ke kuah kaldu
12

Masak sampai tanak ya bund... Me: sampai kuah keliahatan berminyak, dan bumbu sudah meresap, saya rebus kurleb 20-30 menit dengan api sedang
13

Setelah kaldu siap, sayuran nya bisa di masukkan bunda...
14

Setelah matang, siap disajikan dengan tambahan taburan Bawang merah goreng, daun seledri dan juga sedikit perasan jeruk nipis...
Mau seger2 bisa di tambahkan sambal cabe rawit nya bunda (cabe rawit merah di cuci, rebus, trus dihaluskan)