Budín de banana y chocolate

Sandrinha
Sandrinha @sandrinha_cocina
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Ingredientes

30 min
1 budinera grande
  1. 1 tazaharina integral
  2. 1 tazaharina de avena o harina de trigo 0000
  3. 1 cdabicarbonato de sodio
  4. 2 cdaspolvo de hornear
  5. 2bananas bien maduras
  6. 2 cdasmiel
  7. 2huevos
  8. 1/2 tazaazúcar rubio o Mascabo
  9. 2 cdascolmadas de aceite de coco (o aceite de maíz o girasol)
  10. 1 tazachips de chocolate o trozos de chocolate cobertura (o mezcla de ambos)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Batir el azúcar junto con los huevos y el aceite hasta que queden cremosos.

  2. 2

    Pisar las bananas con la miel

  3. 3

    Agregar el puré de banana a la mezcla de los huevos. Batir.

  4. 4

    Agregar la harina integral junto con la mitad del bicarbonato y el polvo de hornear.

  5. 5

    Agregar la harina restante que hayan elegido (avena o trigo), junto con el resto del bicarbonato.

  6. 6

    Batir apenas hasta incorporar.

  7. 7

    Verter los trozos de chocolate e incorporar con movimientos envolventes

  8. 8

    Enmantecar budinera grande o dos pequeñas y verter la mezcla n

  9. 9

    Llevar a horno precalentado a 180 grados, durante 30 min o hasta que pinchen y salga seco. Van a ver dos budines porque yo duplique la receta. Uno lo hice con chocolate y otro con nueces (sustituí la cantidad de chocolate por nueces).

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Comentarios (2)

Evelin Veronica Silva
Evelin Veronica Silva @cook_24379973
Hola te hago una pregunta yo no tengo azúcar rubio Puedo usar azúcar común ????

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Sandrinha
Sandrinha @sandrinha_cocina

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