Derretir en chocolate en el microondas a temperatura moderada en tandas de 30 segundos, sacar y revolver en cada tanda, hasta conseguir un chocolate fluido sin grumos.

Sobre una lámina de silicona o papel mantequilla colocar el chocolate derretido y esparcir con una espátula, tratando que quede un rectángulo de un grosor de 2 a 3 mm aproximadamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente sólo hasta que el chocolate no se pegue en las manos (no refrigerar, porque se endurecerá mucho) y cortar con un cortador de pizza, de esta manera conseguimos cortes perfecto sin miedo que se quiebre el chocolate ni que se corte la lámina de silicona.

Las medidas que utilicé fueron de 2 cm de ancho y 7 cm de alto, una vez tengamos los rectángulos, se va de extremo a extremo haciendo un corte diagonal para hacer el triángulo. Una vez listos, llevar tal cual en la lámina de silicona o papel mantequilla a refrigerar para que termine de endurecer. Una vez listos podemos separar los triángulos (o figuras que deseen con moldes de galletas). Se pueden guardar en un envase plástico hermético y refrigerar hasta por 6 meses, ojalá no sobrepuestos.