Alitas de pollo estilo chino en AirFryer o en Horno

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Esta receta ha venido para quedarse en casa y repetirla muuuuuchas veces 🤗 si la pruebas espero que te guste! Aunque la he puesto para hacer en freidora de aire, se puede hacer igual en horno vigilando los tiempos.

Con esta receta me gustaría iniciar el divertido juego de la “patata caliente”, ¿de qué trata?, pues tan sencillo como que nos vamos a ir pasando en cadena la patata a otras personas en Cookpad para que hagan una nueva versión de esta receta de Alitas de Pollo, quitándole o sustituyéndole al menos un ingrediente por otro distinto. En este primer reto le voy a pasar la patata caliente a…. 🥁…. @Kiko_66 que sé quele encantan las alitas y que tiene freidora de aire y también reto a @yasmicake que acaba de empezar su recetario y algo me dice que le encanta el pollo. Si aceptáis el reto, tenéis que pasar la patata caliente etiquetando a otro compañero de Cookpad en la historia de vuestras recetas pidiéndoles que sigan la cadena con una nueva versión y así con los siguientes, ¿Nos quedaremos sin ideas para hacer alitas de pollo? 💡🤣

Y sobre esta versión de Alitas de pollo, no os miento, tenía una ganas locas de probar un bote de las “5 especias chinas” que me compré en un viaje que hicimos a Gibraltar hace un par de años, donde paseando, vimos un Morrisons (una especie de Lidl inglés) y vinimos cargados de chorradicas inglesas. Lo tenía olvidado en un cajón y mira por donde le voy a dar mucho uso ahora, ha sido todo un acierto.

Alitas de pollo estilo chino en AirFryer o en Horno

Esta receta ha venido para quedarse en casa y repetirla muuuuuchas veces 🤗 si la pruebas espero que te guste! Aunque la he puesto para hacer en freidora de aire, se puede hacer igual en horno vigilando los tiempos.

Con esta receta me gustaría iniciar el divertido juego de la “patata caliente”, ¿de qué trata?, pues tan sencillo como que nos vamos a ir pasando en cadena la patata a otras personas en Cookpad para que hagan una nueva versión de esta receta de Alitas de Pollo, quitándole o sustituyéndole al menos un ingrediente por otro distinto. En este primer reto le voy a pasar la patata caliente a…. 🥁…. @Kiko_66 que sé quele encantan las alitas y que tiene freidora de aire y también reto a @yasmicake que acaba de empezar su recetario y algo me dice que le encanta el pollo. Si aceptáis el reto, tenéis que pasar la patata caliente etiquetando a otro compañero de Cookpad en la historia de vuestras recetas pidiéndoles que sigan la cadena con una nueva versión y así con los siguientes, ¿Nos quedaremos sin ideas para hacer alitas de pollo? 💡🤣

Y sobre esta versión de Alitas de pollo, no os miento, tenía una ganas locas de probar un bote de las “5 especias chinas” que me compré en un viaje que hicimos a Gibraltar hace un par de años, donde paseando, vimos un Morrisons (una especie de Lidl inglés) y vinimos cargados de chorradicas inglesas. Lo tenía olvidado en un cajón y mira por donde le voy a dar mucho uso ahora, ha sido todo un acierto.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 600 galitas de pollo partidas
  2. 1 pocobicarbonato
  3. 1 cdtamezcla de 5 especias chinas
  4. 2 cdasketchup
  5. 1 cdasalsa de soja
  6. 1 cdtamiel
  7. 1 cdtajengibre en polvo
  8. Semillas de sésamo
  9. Cilantro fresco
  10. Aceite de oliva en spray

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pon un poco de las 5 especias chinas sobre las alitas y también un poco de sal. Espolvorea bicarbonato sódico por las alitas para que se doren mejor, es un truco que aprendí de @cocina_practica_ y doy fe que funciona! Si te preguntabas que son las 5 especias chinas, te comento que es una mezcla de canela, anís estrellado, pimienta de Sichuan, semillas de clavo y de hinojo que se tuestan y dan como resultado un polvo muy aromático e intenso.

  2. 2

    Rocía con un poco de aceite en spray sobre las alitas y ponlas en la freidora precalentada a 200ºC, déjalas a esa misma temperatura unos 20 minutos.

  3. 3

    Hacemos la salsa, mezcla en un bowl: el ketchup, la soja, el jengibre molido y la miel, ayúdate de unas varillas o de un tenedor.

  4. 4

    Cuando les quede unos 5 minutos a las alitas, abre la freidora y píntalas con la salsa. Reserva un poco de salsa para volver a pintarlas al acabar.

  5. 5

    Cuando estén, saca las alitas, vuelve a pintarlas de salsa.

  6. 6

    Pon un poco de sésamo por encima y unas hojitas de cilantro. Riquísimas!, para chuparse los dedos!

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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