Bocaditos energéticos de coco, avellanas y dátiles
Sandra_M @cocina_practica_
Hay algo mágico en la combinación de las avellanas, el coco y la dulzura natural de los dátiles que hace que estas bolitas sean adictivas. Además están llenas de fibra, proteínas y grasas saludables. Increíblemente la base de estas ricas bolitas es de garbanzos!, pero jamás encontrarás rastro de su sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Muele las avellanas, trata de que queden muy picadas pero no muelas demasiado porque se convertirá en mantequilla. Añade la pasta de dátiles y la mantequilla de cacahuate. Incorpora los garbanzos, el coco, la miel y la esencia de vainilla, continúa triturando poco a poco hasta obtener una masa compacta.
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Mezcla en un recipiente el coco y la avellana. Arma las bolitas y pásalas por la mezcla. Enfría por 20min y ya puedes disfrutarlas!. Guárdarlas en un recipiente hermético en la nevera.
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☆ Si prefieres cubre las bolitas con müsli, copos de avena o cacao
☆ Usa nueces o almendras trituradas para sustituir las avellanas.
☆ Puedes usar harina de avena
☆ Para un sabor más intenso báñalas en chocolate derretido y luego pásalas por coco y avellanas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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