Paso a paso
- 1
Precalentar el horno y preparar la mise en place
- 2
Tamizar la fécula junto con el Royal y la sal en un bowl y hacer un hueco en el medio.
- 3
Batir con um tenedor el huevo en un recipiente e integrar con la leche y el aceite.
- 4
Agregar los líquidos en el hueco y el queso cortado en pedacitos pequeños y otra parte rallado.
- 5
Unir todo.
No se amasa porque no necesitamos desarrollar gluten. - 6
Hacer las bolitas y reposar 30' en la heladera
- 7
Horno a 180° entre 15-18 minutos
- 8
Dejar reposar 5' y ¡A comer!
Nada más rico que comerlos calenittos
- 9
Si desean comerlos en otro momento. Meten las bolitas al freezer en una bandeja hasta que endurezcan. Luego en una bolsa. Y listo. Tenés chipas en el freezer para cuando se te antoje.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chechu Garona le encantará ver cómo quedó.
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Juan -
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