समोसा (SAMOSA RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे को एक बर्तन में डालें और उसके साथ ही उसमें घी, नमक और बेकिंग पाउडर डाल दें
- 2
फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसे गूंथ लें
- 3
एक बर्तन में उबले हुए आलू को मैश कर ले
- 4
फिर उसमें कटी हुई हरी मिर्च, नमक, गरम मसाला,चाट मसाला, धनिया पाउडर और कटा हुआ हरा धनिया मिला दे
- 5
फिर गूथे हुए मैदे में से छोटी-छोटी लोहिया बनाकर उसे बेल लें
- 6
फिर उसमें आलू भर दें और समोसे के आकार में उसको बंद कर दें
- 7
फिर गैस पर एक कड़ाही में तेल डाले और गर्म कर लें फिर उसमें बनाए हुए समोसे डालें और धीमी आंच पर पकाएं
- 8
समोसे को जब तक पकाएं जब तक वह ब्राउन हो जाएं
- 9
गरम गरम समोसे को चटनी या सॉस के साथ सर्व करें
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