Củ cải sùng hay còn gọi là củ cải chua ngọt, món này ngày tết ko thể thiếu vì nó giúp ăn kèm cho đỡ ngán các món thịt, giò, bên cạnh những hủ chua ngọt, dưa món, chuối sùng... thì củ cải sùng vẫn là sự lựa chọn của mình trong thực đơn, hihi.

Trước giờ mình chưa từng muối dưa vì hồi nhỏ ở nhà thì bố mẹ muối. Lớn đi lấy chồng thì bác hàng xóm muối. Cảm thấy món này chắc là rất lằng nhằng và phức tạp. Thế rồi em trai mình lên ở cùng, nó bảo thích ăn dưa muối. Mình muối luôn và thành công. He he.

Dưa cải chua trên thị trường nguy hiểm quá nên em xin trình bày cách muối dưa của em để các chị em tham khảo. Dưa em muối đúng 3 ngày là chua vì trong nhà em nắng lắm ạ.

#bepvangDưa cải muối rất nhanh và đơn giản, khi dưa chín thì vắt ráo chấm mắm nguyên chất hay dưa xào ba chỉ, nấu canh chua gì cũng ngon, nói chung bữa cơm có dưa cải muối thì rất đưa cơm.

#sachsanhXANHMình thg nghe mẹ kể ngày xưa mỗi lần thu hoạch không có tủ lạnh nên nhà bà thường muối những ang, lu dưa to để trữ ăn dần. Còn bây giờ chỉ đơn giản chạy ra chợ mua là có rau kể cả trái mùa nhưng vì nhiều lý do nhà mình vẫn thường xuyên có lọ dưa muối ở trong nhà.

Nhà mình thích ăn dưa cải muối nhưng ngại mua ở chợ vì sợ không đảm bảo khâu vệ sinh, rồi lên men mốc ăn vô rước bệnh cho cơ thể nên phải tự muối xổi để ăn, muối cùng giấm táo sẽ bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể nữa. Nào mình cùng làm nhé!

#tatnientaigiaNhững ngày giáp Tết nhà mình thường muối hũ dưa cải rồi xào với heo quay, ngon chi lạ, lại hao cơm.

Lá bông cải trắng cũng đem muối được nhé mọi người, khi thiếu thốn đủ món nhà thì cái gì cũng có cách để chế biến :))Ngày tết nhà tôi ngoài kiệu ngâm, dưa món thì không thể thiếu lọ dưa cải muối chua thần thánh chống ngán ngẩm dầu mỡ, bây giờ không có cải mù tạt nên dùng lá bông cải cũng không tệ.Lá bông cải nhiều vitamin và bổ dưỡng nên bỏ đi rất phí, nếu có bông cải nhiều lá mọi người đừng bỏ phí nhé, có rất nhiều cách chế biến với chúng.Dưa lá bông cải tuy không có mùi giống dưa cải nhưng trộn tỏi ớt chua ngọt ăn cũng ngon lắm mọi người ợ.

Trời lạnh, chỉ cần đĩa dưa muối và bát thịt kho là cả nhà có thể tiêu diệt sạch nồi cơm. Món dưa vừa ngon miệng lại hỗ trợ tiêu hoá. Bạn có thể muối dưa và ăn hằng ngày nha. #bepvang #teamtrees

Những ngày giáp Tết nhà mình hay muối trước 1 vại dưa cải chua tầm 3kg dưa tươi để ăn sống,nấu xương hoặc xào chống ngán. Muối trước có khi cả tháng để ngăn mát tủ lạnh vô tư.

Cách muối dưa cải vàng ươm giải ngán ngày Tết.#mamcoTet

Khổ qua mùa dịch nhà nào cũng được các chú bộ đội tặng nè. Ăn không hết thì bỏ thì rất tội công sức của mọi người. Nên mình muối chua ăn dầnLàm xong trộn gỏi cũng được, hoặc lấy ra rắc chà bông hay trộn tôm khô ăn là nhứt náchTiết kiệm bia thì lấy ra chấm kho quẹt ăn cơm#bepvang