બફવડા (Bafvada Recipe In Gujarati)

Bansi Chotaliya Chavda
Bansi Chotaliya Chavda @Bansicook_24196934
Ahmedabad

#ff3
#શ્રાવણ
#Cookpadindia
#Cookpadgujrati
આપને ઉપવાસ માં બહુ બધા વ્યંજન બનાવીએ .પણ દરેક ગુજરાતી ઉપવાસ કરે એટલે બફવડાં તો જરૂર ખાઈ જ. બ ફવડાં એટલે બટાકા ના માવા માં મસાલો ભરી ને ગોળા વાળવા અને તેને ડીપ ફ્રાય કરવા.

બફવડા (Bafvada Recipe In Gujarati)

#ff3
#શ્રાવણ
#Cookpadindia
#Cookpadgujrati
આપને ઉપવાસ માં બહુ બધા વ્યંજન બનાવીએ .પણ દરેક ગુજરાતી ઉપવાસ કરે એટલે બફવડાં તો જરૂર ખાઈ જ. બ ફવડાં એટલે બટાકા ના માવા માં મસાલો ભરી ને ગોળા વાળવા અને તેને ડીપ ફ્રાય કરવા.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 400 ગ્રામબાફેલા બટાકા
  2. 100 ગ્રામઆરારૂટ પાઉડર
  3. મીઠું જરૂર મુજબ
  4. મસાલા માટે
  5. 150 ગ્રામશીંગદાણા નો ભૂકો
  6. 6-7 નંગલીલા મરચાં અધકચરાં કરેલા
  7. 1 ચમચીછીણેલું આદુ
  8. 1/2 વાડકીઝીણી સમારેલી કોથમીર
  9. 1/2 નંગદાડમ ના દાણા
  10. 1/2સફરજન ઝીણું સમારેલું
  11. 1 ચમચીતલ
  12. 1 ચમચીગરમ મસાલો
  13. 1 નંગલીંબુ નો રસ
  14. 1 ચમચીખાંડ
  15. 2 ચમચીઘી
  16. મીઠું જરૂર મુજબ
  17. તેલ તળવા માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌથી પેલા બાફેલા બટાકા ને છીણી ને ભૂકો કરી લો.હવે તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું અને આરારૂત પાઉડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

  2. 2

    હવે એક કઢાઈ માં ઘી ગરમ મૂકી દો.ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં તલ ને તતડાવી લો પછી તેમાં આદુ મરચા ઉમેરો એક મિનિટ પછીતેમાં શીંગદાણા નો ભૂકો નાખી ગેસ બંધ કરી દો.હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર,સફરજન,દાડમ ના દાણા,મીઠું,ખાંડ,ગરમ મસાલો અને લીંબુ નો રસ ઉમેરી મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરો.

  3. 3

    હવે બાફેલા બટાકા નો માવો તૈયાર કર્યો છે એમાંથી એક નાનો લુવો કરી થેપલી બનાવી તેમાં તૈયાર કરેલ મસાલો થોડો ભરી બફવડા વાળી લો.હવે તૈયાર કરેલ બફવડા ને મીડિયમ ગેસ પર તેલ માં તળી લો.

  4. 4

    તૈયાર ગરમ ગરમ બફવડાં ને ખાટી મીઠી ચટણી અને ગ્રીન તીખી ચટણીીઅને સ્વીટ દહીં જોડે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bansi Chotaliya Chavda
Bansi Chotaliya Chavda @Bansicook_24196934
પર
Ahmedabad

Similar Recipes