Papa rellena de pollo y champiñones

Es lo que tenía en el refri jeje y se me ocurrió hacer esto,, así que si desean poner más cantidad a los ingredientes no hay problema .. solo es la idea del guiso
Paso a paso
- 1
Hervir las papas hasta que estén blandas.. y aparte cocer con un poco de aceite el pollo agregando sal
- 2
Quitar la piel a los champiñones y picar.. picar el pollo que cocimos previamente
- 3
No tengo foto.. pero guise el pollo junto con la cebolla y los champiñones agregando un poquito de ajo y sal
- 4
Las papas se aplasta para volverlas puré y se agrega un poquito de sal y pimienta al gusto.. ya que este esto en un cuadro de aluminio de preferencia doble untamos mantequilla y encima ponemos una cantidad de puré esparcido, agregamos el guiso y encima el queso manchego
- 5
Doblamos similar a un tamal, a mí me salieron 3.. después de eso lo colocamos un sartén caliente o al horno.. solo para gratinar el queso así que no es mucho.. más o menos 5 minutos de cada lado en la estufa
- 6
Y listo para comer
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