Croquetas de papa y queso
Primera vez que hago croquetas sin receta, todo por intuición y el resultado fue muy bueno!
Esta es una receta muy versátil y según la creatividad de cada uno se pueden cambiar muchas cosas, así que comparto con ustedes la base y a crear! 🤤
En mis comidas no uso sal pero siempre se le puede agregar 🙌
Croquetas de papa y queso
Primera vez que hago croquetas sin receta, todo por intuición y el resultado fue muy bueno!
Esta es una receta muy versátil y según la creatividad de cada uno se pueden cambiar muchas cosas, así que comparto con ustedes la base y a crear! 🤤
En mis comidas no uso sal pero siempre se le puede agregar 🙌
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las papas con cáscara para que no absorban demasiada humedad. Luego las pelamos y hacemos el puré.
- 2
Agregamos el perejil previamente cortado (a mí me gusta apenas cortarlo un poco, que queden hojas grandes).
Agregamos el queso en cubos, también se puede cortar una barrita y colocarla en el centro de la croqueta.
Y por último condimentos, orégano, pimienta y condimento verde.
- 3
Le agregamos 2 huevos a la mezcla y unimos bien.
Este es un truco bastante útil al momento de hacer croquetas y es aceitar nuestras manos para armarlas, se puede moldear mucho mejor la mezcla.
- 4
Cuando tengamos todas armadas las pasamos todas por pan rallado.
- 5
Batimos los 2 huevos que nos quedan y le agregamos un poco de orégano (opcional).
Pasamos primero por huevo y luego por el pan, así hasta pasarlas todas.
Y listo!! Prontas para freírlas o para ir al horno 🙌
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