Suspiros de merengue

Juan Carlos Moreno Hurtado
Juan Carlos Moreno Hurtado @cook_carlitosmoreno

#merengue3 Imagina, Cocina y disfruta.

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Ingredientes

3 h
10 raciones
  1. 100 grclara de huevo
  2. 100 grAzúcar blanca
  3. 100 grazúcar glass
  4. 1 piscasal
  5. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

3 h
  1. 1

    En un Bowl pondremos las claras de huevos, una pizca de sal y empezaremos a batirlas.

  2. 2

    Cuando empiece a Espumar agregaremos el azúcar Blanca poco a poco hasta que se vaya disolviendo y se empiece a tornar muy espesa y con textura esponjosa la mezcla.

  3. 3

    Cuando la mezcla ya esté completamente batida y con una textura espesa y esponjosa agregaremos la esencia de vainilla, el azúcar glass y con una miserable mezclaremos envolventemente.

  4. 4

    Enseguida agregaremos el color de pintura en gel que queramos ocupar.

  5. 5

    Meteremos la mezcla en las duyas y comenzaremos hacer nuestros suspiros con las figuras que queramos y de las formas que queramos.

  6. 6

    Se meterán al horno durante 1 a 3 horas a una temperatura de 80 grados centígrados o hasta que estén completamente sólidos.

  7. 7

    Disfrutar de un rico suspiro sabor a vainilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Carlos Moreno Hurtado
Juan Carlos Moreno Hurtado @cook_carlitosmoreno
ALUMNO DE LA UTVCO
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