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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. Base
  2. 150 gramosgalletitas (Maná)
  3. 100 gramosmanteca
  4. Relleno
  5. 395 gramosleche condensada
  6. 3yemas
  7. Jugo de 1 limón chico
  8. Jugo de 1 lima chica
  9. Ralladura del limón y la lima
  10. 80 gramoscrema de leche
  11. Opcional: 100 gr de chocolate blanco derretido
  12. Decoración
  13. 100 gramoscrema de leche
  14. 60 gramosazúcar impalpable
  15. Ralladura de lima

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para la base:
    Triturar las galletitas y agregar la manteca derretida. Unir y colocar en un molde para horno. Llevar al horno por 10 minutos a 150°.

  2. 2

    Para el relleno:
    Mezclar la leche condensada con las yemas. Agregar el jugo y la ralladura de la lima y limón. Agregar la crema de leche y mezclar. [opcional ] agregar el chocolate blanco derretido. Llevar al horno a 150° por 20 minutos. Sacar del horno y desmoldar cuando esté frío. Poner en la heladera una hora antes de decorar.

  3. 3

    Decoración:
    Hacer una crema chantilly batiendo la crema de leche con el azúcar. Poner en una manga pastelera y decorar. Agregar ralladura de lima por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Belen Sponton
Belen Sponton @spontonbelu
Malabrigo, Santa Fe

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