Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre a tremper les feuilles de gélatine, dans de l eau froide.
- 2
Chauffer le sucre et l eau jusqu'à 103°C et ôter du feu.
Ajouter la crème liquide et mélangez.
Maintenant incorporer le cacao, mélanger, ajouter la gélatine et fouetter au mixeur plongeant, sans incorporer de bulles.
Attendre que le glaçage soit entre 30°C -35°C pour l utiliser.
- 3
Cooksnaps
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Ecrit par
Famille nombreuse, j aime cuisiner, patisser et boulanger.Instagram : mariejoseelatifa
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