Pepas de limón y amapolas. 👩🏼🍳🤩🍋
Mí amor por el limón será hasta que la muerte nos separe.👩🏼🍳🍋😂
Pepas de limón y amapolas. 👩🏼🍳🤩🍋
Mí amor por el limón será hasta que la muerte nos separe.👩🏼🍳🍋😂
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es transformar la avena común en harina de avena colocándola en una procesadora.
- 2
- 3
Colocar en un bowl la harina de avena, la pizca de sal, el polvo de hornear y la maicena.
- 4
En el centro colocar el resto de los ingredientes (el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite, el huevo) comenzamos a integrar desde el centro hacia los bordes antes de que esté completamente integrado todo agregamos la harina integral.
- 5
Integrar todo muy bien (sin amasar) de ser necesario agregar unas cucharadas de agua, debe quedar una masa húmeda.
- 6
Dejar descansar en la heladera tapada por 30 minutos.
- 7
Pasado el tiempo de reposo en la heladera sacamos la masa y realizamos el armado de las pepas, hacemos bolitas las ponemos sobre un papel manteca, sobre un silpat, o simplemente una placa enmantecada y enharinada aplastamos un poco
- 8
Una vez que tenemos las galletitas acomodadas, con el dedo hundimos en el centro para luego colocar nuestro relleno de lemon curd.
- 9
Llevar a un horno precalentado a 180° por alrededor de 7 a 10 minutos o hasta ver que la base está dorada. No deben tomar tanto color en la superficie.
- 10
Dejar enfriar sobre una rejilla, una vez fríos rellenar con lemon curd y esparcir semillas de amapola a gusto.
- 11
Dato: En mí recetario tienen la receta del lemon curd específicamente en la receta de
*cheesecake de limón* me sobró, lo tenía guardado en frasco hermético y lo reutilize en estás Pepas.🍋😊 Éxitos, ojalá las puedan hacer.
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