প্রথমে তিন রকম ডাল ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে 2_3 ঘণ্টা। এবার লবণ ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ডাল গুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে। ডাল এমন ভাবে সেদ্ধ করতে হবে, যেনো সুসিদ্ধ হয় কিন্তু গলে না যায়।পেঁয়াজ আর রসুন মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে। এবার কড়াই তে তেল গরম করে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি দিয়ে 2 মিনিট ভেজে নিতে হবে। এবার এর মধ্যে আদা বাঁটা টা দিয়ে আবার 2 মিনিট ভেজে নিতে হবে।

এবার এর মধ্যে একে একে হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো, তড়কা মশলা, লবণ দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে মিনিট পাঁচেক। মশলা টা কষানো হয়ে গেলে সেদ্ধ করে রাখা ডাল টা এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।এবার এক কাপ গরম জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে 5 মিনিট।রেডি হয়ে গেলো ডাল তড়কা, রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।