Butter chicken 🇮🇳
Sara PA @vicio_enlacocina
En el Taller de Cookpad Home Academy de hoy hemos cocinado este pollo a la mantequilla estilo indio! Nos lo hemos pasado genial y ha estado buenísimo así que aquí os lo dejo!! 😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Haremos la noche anterior el macerado del pollo y para ello, cortaremos el pollo en cubos de 3-4 cm.
- 2
En un bol agregaremos 1 yogur griego, 2 cucharaditas de harina de garbanzos, y una cucharadita de cada de: canela, comino, cilantro, chile rojo (si nos gusta el picante), ajo en polvo y una pizca de azafrán... si tenemos todo en polvo, mejor! y si no, como lo tengamos. Pelamos y picamos jengibre fresco, lo equivalente a unos dos dedos, y pa' dentro. Echamos un poco de ajo picadito también.
- 3
Ponemos también un chile verde cortado a rodajas si es que lo queremos picante (yo en mi caso no pero la receta original lo lleva!), por último el pollo y mezclamos todo muy bien. Lo cubrimos con un film y a la nevera hasta el día siguiente!
- 4
¡Al día siguiente vamos con la receta! Precalentamos el horno a 200 grados y cocinamos el pollo en una bandeja durante 25 minutos.
- 5
Echamos la mantequilla y dos cucharadas de aceite de girasol en una sartén amplia o wok, y dejamos que se deshaga. Picamos una cebolla y la cocinamos un poco pero no pochando del todo, entonces agregamos las ramitas de canela, el cardamomo y el clavo, si tenemos un chile rojo también. Cocinamos esto a fuego bajito.
- 6
Echamos el concentrado de tomate disuelto en un poquito de agua para que no esté tan espeso, y agregamos 1 cucharada de cilantro seco y otra de pimentón ahumado. Cocinamos un par de minutos y agregamos la nata, la miel (2-3 cucharadas) y el zumo de medio limón. Mezclamos y cocinamos 5-10 minutos a fuego bajo.
- 7
Sacamos el pollo del horno y lo agregamos a la sartén. Cocinamos unos 5 minutos más todo junto, y listo! Buenísimo... 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15605866
Reacciones
Escrita por
👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
Leer más Recetas similares
-
Butter chicken 🇮🇳 (pollo a la mantequilla estilo indio) 🍗 🌶
Familia esta receta está de rechupete, también le mande cooksnaps a @saracook_and_roll y olvidé publicarla, vamos a la cocina.
-
Butter chicken
Me ha traído Papá Noel un libro de cocina hindú, una de mis gastronomías favoritas. Lo voy a estrenar con un pollo a la mantequilla que espero os guste.
-
-
Butter chicken con cuscús 🇮🇳
El butter chicken es un plato clásico indio que se suele acompañar con arroz, en este caso lo he sustituido por un cuscús. También se puede cocinar con verduras, langostinos o lo que se te ocurra.
-
Butter chicken estilo indio
Esta receta la hicimos el otro día en la oficina y es una adaptación de una receta de Cookpad India con los ingredientes que encontramos aquí. Nos pareció que quedó súper súper rico, así que lo comparto para que no se me olvide como lo preparamos.
-
Butter chicken (Tikka Masala)
🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥☀️Nos encanta la comida india, y ayer nos encontramos de casualidad con esta receta tan fácil de @two_sleevers. Daba la posibilidad de hacerla a baja temperatura, así que antes de irme a trabajar programé la instant pot, y al llegar a casa teníamos la cena lista. Os pongo la receta tal cual la seguí yo ayer, aún que la próxima vez intentaré perfeccionar algún detalle.#Instantpot #SlowCook #Indianfood
-
Butter chicken - Receta de la India
Quienes me conocen lo saben: la cocina india es de mis absolutas favoritas (si no la que más). La combinación de especias, los contrastes de sabores y la cantidad de salsas diferentes que tienen hacen que nunca me canse de descubrir platos nuevos en sus restaurantes.Pero si hay uno que siempre repito, ese es el butter chicken. Un curry de pollo jugoso con una salsa cremosa, especiada, aromática y con un puntito dulce que lo hace realmente especial. A mí me encanta acompañarlo con naan de queso, un pan plano típico de la India que siempre me pido relleno de queso.Puedes ver la videoreceta aquí: https://www.instagram.com/reel/DJSFZbRok_Z/?igsh=Y3d6MXdsdXNxdXFm
-
🇮🇳 Pollo tikka masala 🇮🇳
Una famosa receta de la cocina hindú, sabrosa y fácil de hacer.#micocinaviajera #India#losJuegosdeCookpad
-
-
-
Onion Bhaji 🇮🇳
Que me los quitan de las manos!! 😂Un entrante indio riquísimo que se prepara en un periquete y hoy hemos disfrutado todos en el taller de Cookpad Home Academy...! Toda vuestra 🥰
-
Butter Chicken (Murgh Makhani) (मुर्ग मखनी)
El pollo con mantequilla (butter chicken, murgh makhani o मुर्ग मखनी) es un plato indio del Panyab, pupular en paises de todo el mundo.Los orígenes de este plato pueden seguirse hasta el Bombay de la época del imperio mongol.Suele servirse con naan, roti, parathas o arroz hervido y a veces se confunde con el pollo tikka masala.(Wikipedia)Espero que probéis esta riquísima receta india y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaindia
-
Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=B_tEX8Lvwcw
-
-
Pollo a la mantequilla Indio (butter chicken) con arroz basmati
Lo probé en la India y me encantó, picante pero eso me encanta #meapunto
-
Kofta curry 🇵🇰
Receta Pakistaní que consiste en unas albóndigas de carne con salsa especiada y arroz aromatizado. La he aprendido en el taller de Cookpad Home Academy de la mano de @alfonso_lopez y me ha encantado participar y cocinarla, he hecho una ligerísima variación añadiendo cardamomo 🙏🏼
-
🇮🇳“Biryani de pollo hindú” vegano 🍗
“Biryani de pollo hindú” de arroz basmati, escalopines vegetales, cebolla, ajo, coliflor, zanahoria, leche de coco espesa, zumo de naranja, aceite de oliva, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.
-
Original chicken butter 🇮🇳(sin gluten ni azúcar/low carb/keto/
#cookpadmycook #Delantaldorado #weekendretoTengo la suerte de conocer personas de todas partes del mundo y lo que más que gusta es que me enseñen las recetas típicas ORIGINALES de sus países.Hace años, en India, la madre de un amigo me enseñó, entre otras muchas recetas, a preparar el famoso BUTTER CHICKEN o pollo a la mantequilla.El secreto está en la especia llamada "Fenogreco", en las tiendas asiáticas hay, pero si no la encontrais, en España es más fácil adquirirla en cualquier tienda de especies con el nombre de "Alholva".Cómo siempre una receta súper fácil de hacer, rápida y sobre todo...0% AZÚCAR,0%CEREALES,0% GLUTEN,100% SALUDABLE #keto #ceto #ketogenic #cetogénica #paleo #ketodiet #dietaceto#sinazucar #withoutsugar #sincereales #singluten#recetasfaciles #recipe #natural #easyrecipe #receta #low carb #ketolifestyle #ketorecipe #bajoencarbohidratos #naturalfood #comidasana #healthyfood #realfood #recetasaludable #saludable
-
Butter chicken (Olla rápida, Instant Pot)
No es la primera vez que hacemos este plato, pero desde luego esta es la vez que más me ha gustado. Seguiremos afinando hasta que me salga perfecto. 🇮🇳 #ComeTikkaYCalla---#Healthy #HealthyFood #ComidaSana #VidaSana #Saludable #Tikka #Masala #RealFood #SlowCook #Foodgasm #FoodPorn #EatClean #Delicious #MealPrep #ButterChickenTikkaMasala #Cheese #Paneer #Chicken #ButterChicken #Cooking #TikkaMasala #Curry #InstantPot #InstantPotRecipe #Indian #IndianFood🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥 -
Comida India 🇮🇳🍽️
Cómo siempre os digo... la cocina para mí es un reto, y poco a poco voy superando el "temor" a cocinar algunos platos. Tenía la espinita clavada de cocinar comida India en casa ya que es de mis favoritas 🤤 y el pan Nann es una adicción para mí 🤭....y aquí está... reto superado y comensales contentos!!! 💪🏼 Espero que los disfrutéis tanto o más que yo.☺️ #ComidaCasera #ComidaIndia #PanNaan #PolloAlCurry #DelantalDorado #BuenProvecho #Cookpadenlibro #NoSinMiPanificadora
-
Lentejas "Butter chicken"
Me encantan los curry, todos rojo, verde, amarillo, indios, thai... Simplemente me encantan. Esta vez quería probar a hacer las lentejas al curry sin usar leche de coco y me acordé del Butter Chicken y su salsa cremosa y maravillosa así que aquí una versión sin el pollo, pero con lentejas y verduras asadas. No puede fallar porque es #BBB Bueno, bonito, barato
-
Pollo Korma —Chicken Korma—
Receta tradicional de pollo con salsa a base yogur, tomates maduros y especias. Delicioso y muy jugoso; un plato con infinitas variaciones, que cada región y cada familia de la India ha llevado, a lo largo de los siglos, a su propio terreno....y muy posiblemente, es el plato más pedido en cualquier restaurante indio.El korma tuvo su origen alrededor del siglo XVI, cuando el Imperio Mogol reinaba en el subcontinente indio. En el Norte del país, suelen preparar un korma blanco y poco picante, mientras que en el sur, se decantan por un korma muy picante y de color rojo. En este caso, ésta es la versión más popular en Occidente: un pollo korma con el amarillo de la cúrcuma y el azafrán y un nivel de picante a libre elección.❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️
-
Pollo a la mantequilla indio
O butter chicken. Una receta que te transportará hasta la India, sí o sí. La receta original, que se la vi a @angelacv, llevaba curry masala y panela. Yo le puse curry del normal+cayena molida y azúcar moreno. Nos vale perfectamente. Aromático y picante. Delicioso!! Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/dG7WsZBXl08
-
-
Biryani de pollo / Chicken biryani
https://youtu.be/Dhkf8-5Ggt8Delicioso y tradicional plato hindú/pakistaní que hará las delicias de tu mesa dando un toque de exquisito exotismo.
-
Tandoori Chicken
La receta de Tandoori Chicken o Pollo rojo como también se la conoce, es una receta de pollo típica de la India, se basa en una carne de pollo marinada con yogurt griego natural sin azúcar y una combinación de deliciosas especias llamadas Garam Masala. Es un plato lleno de aromas, sabor y especiado que nos trasladan a otro punto del mundo ( India ) a través del paladar. Es una receta muy sencilla con cocción en el horno, se acompaña con un sofrito de cebolla y arroz blanco Basmati, es jugoso, aromático y delicioso. Así que...... ya no hay excusas para no preparar el pollo Tandoori en casa y realizar un viaje con el paladar al país de los colores, los olores y las especias. ¿ Te Animas ?. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !NOTA. - Las especias Garam Masala, suele haberlas en las grandes superficies ( Mercadona, Lidl, Carrefour, Eroski......), pero si por circunstancias no las encontraras, te comento cuales son los ingredientes y cantidades para elaborar la receta: 2 cdtas Cilantro en polvo, 1 cdta de Comino en polvo, 1 cdta de Pimienta negra molida, 1 cdta de guindilla roja molida en polvo o pimentón, puede ser picante o dulce, como más te guste ( es para dar color), 1cdta canela molida y 1 cdta cardamom o verde.
-
Pollo al curry 🧡
El pollo al curry es mi plato favorito sin duda alguna. Tiene que ver lo muuucho que me encanta esta especia mezclada con el dulzor del coco, así que si os gusta tanto como a mí, esta receta os encantará tanto por su sabor como por la textura de la salsa. Para preparar una versión vegetariana, sustituye el pollo por brócoli y zanahoria y verás qué rico. Que aproveche! 🤗 -
Pulled chicken Tikka Masala en olla Gm G
Aunque este plato no se cocina de esta manera (otro día lo haré en su forma original ), los ingredientes si son los originales . La única variación es que yo lo hice para desmenuzar.Te engancha desde el primer bocadoVideo receta https://youtu.be/v4QWmVDVoGM
-
168. Pollo Tikka masala Vegetariano
Pollo Tikka masala que podría ser vegano si no ponemos la mantequilla. Hecho con Yuba. La Yuba es un producto apto para veganos hecho con la soja, tiene una textura muy parecida al pollo. Un plato con la salsa tikka masala hecho con la variante hindú que en este caso en vez de nata lleva yogur natural y tomate frito. Muy sabroso y cremoso.
-
Chicken Bhuna Masala (चिकन भुना मसाला)
Receta muy especial para los que les gusta arriesgar en la cocina con los sabores típicos de la cocina India.Bhuna se refiere a una técnica culinaria de la cocina inda que consiste en freír una pasta de especias (curry) en aceite o ghee (mantequilla india) caliente.Todos los currys elaborados con esta técnica reciben el apelativo de bhuna. El único aporte húmedo proviene de la carne que se cocina en su propio jugo de especias.Espero que probéis esta riquísima receta india y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaindia
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15605866
Comentarios