Carne con tomate
Paso a paso
- 1
Pont la olla a fuego medio con un poco de aceite y cuando esté caliente echa los dados de Carne de ternera y dorarlos por todos lados, una vez dorados reserva apartem.
- 2
Corta la cebolla en trossos pequeños y pica muy finos los ajos.
Echa la cebolla y los ajos en el aceite de dotar la carne y sofrir a fuego bajo unos 10 min, hasta que la cebolla esté tierna. - 3
Suñé el fuego y echa el vino tinto y espera unos 2-3 min a que se evapore el alcohol, baja el fuego e incorpora el tomate junto la hoja de laurel.
- 4
La carne deben quedar cuberta por el tomate si no es así, añade un poco de agua.
- 5
Si utilizas olla express són unos 10 min, si no casi 1 hora, a mi persomente me llevo casi dos, a fuego alto hasta que hervir, después a fuego bajo.
- 6
Yo sale el guiso casi al final, pero puedes salar la carne antes de dorarla.
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