Carne con Tomate

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España

Guiso muy simple al que gusta en casa con una pizca de comino

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 Kgcarne de Ternera o Cerdo 🥩
  2. 3 dientesajo 🧄
  3. 1Cebolla grande o 2 medianas 🧅
  4. 1 cucharaditarasa de Pimienta negra molida🌯
  5. 2 Cucharaditascaldo de ave sin gluten
  6. 1 vasitovino oloroso 🍷
  7. 1lata de tomate frito 🥫
  8. 1 pizcacomino molido
  9. 4 cucharadas soperasaceite oliva virgen extra 🫒

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pochar los ajos y la cebolla en el aceite. Utilizaremos olla rápida

  2. 2

    Sellaremos los trozos de carne en ese refrito, le añadiremos el vino, las especias, el tomate y posteriormente le añadiremos la pizca de comino.

  3. 3

    Cerramos la olla rápida y la dejamos unos 10 minutos a presión. No necesitamos ponerle agua, pues en este tipo de ollas, le saca bastante jugo a las carnes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España
Jubilado y comilón
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