Cheesecake de frutillas con base de bizcochuelo
#calendario2022
Receta de una delicia . Pasos diferentes para un resultado hermoso
Cheesecake de frutillas con base de bizcochuelo
#calendario2022
Receta de una delicia . Pasos diferentes para un resultado hermoso
Paso a paso
- 1
Comenzamos con el cheesecake preparando el aro con film. Sobre una pequeña base. Hidratamos la gelatina dejamos reposar 10' y luego la activamos en el microondas y reservamos
- 2
Ahora licuamos las frutillas y colocamos en un bowl. Le colocamos la gelatina, mezclamos y reservamos
- 3
En otro bowl colocamos el queso y batimos para cremar, agregamos la nata y batimos hasta punto nieve
- 4
Ahora a la mezcla de queso y crema le agregamos la mezcla de frutillas e integramos con movimientos envolventes y llevamos al molde, emprolijamos bien y con film y llevamos el aro al freezer 1 hora para que endurezca
- 5
Preparamos el bizcocho batimos los huevos hasta espumar agregamos el azúcar, el aceite y la leche sin dejar de batir
- 6
Agregamos la esencia de vainilla. tamizamos los secos(harina, cacao, polvo de hornear y sal) y batimos hasta integrar todo
- 7
Agregamos el agua caliente y batimos hasta unir todo. Llevamos a molde con papel mante en la base y enmantecado por los costados. Llevamos a horno precalentado 180° 45' o hasta que al pinchar salga seco
- 8
Cortamos la base del bizcochuelo para armar el cheesecake. Dejamos enfriar primero
- 9
Colocamos ya el cheesecake frío encima del bizcocho. Derretimod un poco de mermelada de frutilla
- 10
Decoramos arriba con mermelada. Con crema batida y 2 frutillas
- 11
Listo un cheesecake súper sabroso
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