Budín de Zanahoria/ Carrot Cake

Melany
Melany @Melany

#caminodesabores
No se me ocurría nada para hacer y más, con que soy muy mala para la manualidad y decoraciones.. costo un poco.. lo hice lo más prolijo que pude.. pero quedó.. pude cumplir con la consigna y mis niños quedaron copados con la carita! Jajaja!
Receta de @naty_cossio Un éxito total.. es deliciosa!! Gracias Naty por la inspiración!

Budín de Zanahoria/ Carrot Cake

#caminodesabores
No se me ocurría nada para hacer y más, con que soy muy mala para la manualidad y decoraciones.. costo un poco.. lo hice lo más prolijo que pude.. pero quedó.. pude cumplir con la consigna y mis niños quedaron copados con la carita! Jajaja!
Receta de @naty_cossio Un éxito total.. es deliciosa!! Gracias Naty por la inspiración!

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Ingredientes

  1. 300 grsHarina
  2. 200 grsAzúcar
  3. 1/2 TazaAceite
  4. 4Huevos
  5. 1 cdaPolvo de Hornear
  6. 1/2cdta. Sal
  7. Opcional: Vainilla, Ralladura de Limón o Naranja, Canela, Nueces

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos batiendo los huevos y azúcar hasta que la mezcla aclare un poco

  2. 2

    Cuando el batido aclaró, incorporar el aceite, los opcionales que quieran, (yo puse esencia de vainilla y canela.) Seguir con la sal, harina y polvo de hornear tamizados. Batir hasta lograr incorporar todo.

  3. 3

    Por último agregar las zanahorias previamente ralladas e incorporar bien a la mezcla.

  4. 4

    Colocar la preparación en molde enmantecado y enharinado y llevar a horno pre-calentado por unos 35-40 min. Aprox. Hasta pinchar y salga limpio.

  5. 5

    Cuando quedó pronto, deje enfriar por completo y decorar con glasé, y chocolate.

  6. 6
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