Mie Aceh Devina Hermawan

Name: Mie Aceh Devina Hermawan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7-8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 8 buah cabai keriting merah; 5 buah cabai kering, rendam air hangat; 2 ruas jahe; 1/2 sdt lada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk; 1 sachet terasi, opsional; Minyak; 3 siung bawang merah, iris; 1 batang daun bawang, potong; 1/2 batang seledri, iris; 1/2 buah tomat merah ukuran sedang; 1 sdm bubuk kari; 5 ekor udang kecil dengan kulit; 2 pasang ati ampela, rebus, iris; 3 buah cumi, potong; 1 butir telur; 200 gr mie kuning; 1 sdm kecap manis; 2 sdt kecap ikan; 1-2 sdt kaldu sapi bubuk; 500 ml air; iris Kol,; Tauge; 9 siung bawang merah, iris; 1/2 sdm cuka; 1/2 sdt gula; 1/3 sdt garam; Jeruk limau

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Mie Aceh Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

Bumbu halus
7-8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
8 buahcabai keriting merah
5 buahcabai kering, rendam air hangat
2 ruasjahe
1/2 sdtlada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk
1 sachetterasi, opsional
Minyak
Bumbu tumis
3 siungbawang merah, iris
1 batangdaun bawang, potong
1/2 batangseledri, iris
1/2 buahtomat merah ukuran sedang
1 sdmbubuk kari
5 ekorudang kecil dengan kulit
2 pasangati ampela, rebus, iris
3 buahcumi, potong
1 butirtelur
200 grmie kuning
1 sdmkecap manis
2 sdtkecap ikan
1-2 sdtkaldu sapi bubuk
500 mlair
irisKol,
Tauge
Acar bawang merah
9 siungbawang merah, iris
1/2 sdmcuka
1/2 sdtgula
1/3 sdtgaram
Pelengkap
Jeruk limau
Cabai rawit hijau
Timun
Emping
Kacang goreng

Cara Membuat

1

Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, jahe, terasi, cabai keriting, dan cabai kering dengan sedikit minyak hingga halus
2

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan
3

Untuk acar, iris bawang merah, masukkan cuka, gula, dan garam aduk rata
4

Panaskan minyak, masukkan ati ampela tumis hingga wangi. Kemudian masukkan udang dan cumi, masak hingga air sedikit menyusut
5

Masukkan telur, aduk, lalu masukkan bawang merah, daun bawang, tomat, aduk rata
6

Tambahkan bumbu halus, kecap manis, kecap ikan, dan bubuk kari aduk rata
7

Masukkan air dan kaldu sapi bubuk aduk kembali lalu tambahkan seledri dan mie, masak selama dua-tiga menit
8

Masukkan kol dan tauge, masak sebentar
9

Mie aceh siap disajikan

Dina_Khansa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (21)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 01 November 2021 07.04

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie Aceh Mie Aceh

Diva Liana
Mie Aceh Mie Aceh

Yesi Avisa
Mie Aceh Mie Aceh

Source : @devinahermawan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#KulinerAlaNusantaraDan pas sampai rumah, belum buka sepatu dll langsung minta makan mie Aceh dengan lahapnya. Dalam hatiku, ya Allah seneng bgt q dapet apresiasi dari suamiku tanpa kata, tp reaksinya.... nyenengin bgt.Q langsung senyum2 sendiri...😁☺️🥰(mohon maaf pemirsah, lebay bgt ya q...✌️)Oh iya resep asli, pakai hati-ampela, udang dan cumi, q skip karena ga ada stock jd q ganti ayam fillet sama bakso.

Veni KM
Mie Aceh Mie Aceh

Resep mie Aceh ini aku temukan dari potongan tabloid yang terbit tahun 2009 (lawas gilsssss 😆😆😆) katanya sih, ini resep mie Aceh Jaly-Jaly. Cuma di resep aslinya pakai daging kambing dan kaldu kambing. Karena aku lagi ga makan daging, jadi aku skip dulu deh.. Tapi tetep enak kook hehee

acchiasri_foodslab
Mie Aceh Mie Aceh

Spagheti biasanya di masak jadi menu ala westren .. Seperti aglio e olio, bolognaise, carbonara, dll .. Tapi ternyata spagheti jg bisa di olah jadi menu nusantara .. Seperti menu ini, aku masak "Spagheti ala Mie Aceh" .. Spaghetinya aku pakai Spaghetiku dari @egafood .. Spaghetinya kenyal, dan tidak mudah putus, di masak dengan tumisan bumbu khas nusantara .. Enaaaak banget 😋😋 .. Masak Spagheti jangan lupa pakai Spaghetiku 😉😉

Dish by Ifah
Mie Aceh Mie Aceh

Makanan khas aceh yg wajib dicoba kalo mampir ke aceh, katanya yg bisa masak mie aceh yg rasanya enak yaa cuma orang aceh. Berarti ini mie aceh kw kw😁 karena sy orang sunda yg khas sama perAcian🤭 beli bumbu jadi biar praktis.

Frida Septyani
Mie Aceh Mie Aceh

wajib coba!! Gampang banget ini bikinnya, walaupun keliatan agak ribet karna banyak bumbunya 😅Makan sampai keringetan saking nikmatnya.

Mita Aliefa
Mie Aceh Mie Aceh

Bismillahsetor resep ke 574source resep : CP Endang PratiwiSudah lama kepingin bikin mie aceh sendiri, akhirnya kesampaian juga, mumpung lagi event pekanan CoDe dan Mamah CookpadSaya bikin versi tidak pedas agar anak² bisa ikutan menikmati kelezatan mie khas Nusantara terenak no.1 di Indonesia (versi Brilio dan detik food)Terima kasih resepnya mba Endang#RecookDepok_Endang#Cookpadcommunity_Depok#PekanPosbarMie#KenalanLewatRecook#GA_TheNextLevel#MPASI

Aini mama 2N 2R
Mie Aceh Mie Aceh

#CooksnapResep_VeniKM23#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity🌺🌺🌺Alhamdulillah..Tema Regional Komunitas Bekasi Minggu ini adalah Cooksnap Resep dari @Veni_KM13982343 , dan saya Coba buat Mie aceh.Mie Aceh yg Saya buat cenderung kering, karena Saya tidak menambahkan air.Terimakasih untuk Resepnya Dek..Ijin Reshare dengan sedikit Penyesuaian 😊🙏

Julie Kustianingsih
Mie Aceh Mie Aceh

Ini juga mie favorit, seringnya jajan diluar ya krn bnyk yg jual. Tp pengen mie aceh masakan sendiri, dijamin lbh puas n bebas vetsin😋

Sukmawati_rs
Mie Aceh Mie Aceh

Suami dan anak ku, krg begitu suka makanan yg aroma rempah nya kuat, jadi saya membuat nya dengan mengurangi rempah kapolaga, adas dan jinten. Tapi rasanya tetap enak lho...yuuk di coba..

Endang Pratiwi
Mie Aceh Mie Aceh

Bismillah..Hujan2 begini cocoknya makan makanan yang pedas2 dan berkuah yaa.. Shlurphh!Source : @sukmawati_rs

Dina Yuandha

Rekomendasi Resep Lainnya