એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ઘી અને ખાંડ મિક્સ કરી લગભગ ૭થી ૮ મિનીટ માટે ખૂબ ફીણો (બીટ કરો) આમ કરવાથી એકદમ ફ્લપી થઈ જશે હવે મેંદો રવો અને સોડા મિક્સ કરી આ ફિનેલા ઘી માં ઉમેરો બધું હળવા હાથે મિક્સ કરી લો

ટુટીફૂટી માં 1/2 ચમચી મેંદો રાખી dost કરી આ લોટમાં ઉમેરો સાથે વેનીલા એસેન્સ અને એલચીનો ભૂકો (ઓપ્સનલ) બધું બરાબર મિક્સ કરી લોટ બાંધો લોટ ની ઢાંકી 10 મિનીટ માટે ફ્રીઝ માં રેસ્ટ આપો જેથી ઘી બરોબર સેટ થઈ જાય

ઓવનને ૧૮૦ ડિગ્રી પર પ્રિન્ટ કરી લ્યો એક બેકિંગ ટ્રેમાં નીચે બટર પેપર પાથરી દો હવે બાંધેલા લોટમાંથી નાની સાઈઝના ગોળા કરી બેકિંગ ટ્રેમાં થોડું અંતર રાખી ગોઠવી દો તેને દબાવવા ના નથી ઉપર ટુટી ફ્રુટી મૂકવી હોય તો મૂકી દો

પ્રિ હિટ કરેલા ઓવનમાં દસથી પંદર મિનિટ માટે નાન ખટાઇ બેક કરો... ઠંડી થયા પછી સર્વ કરો.