Trucha con vino y aceitunas negras
Gloria Camargo @gloriacamargo
Paso a paso
- 1
Dejar las truchas en vinagre por 30 minutos aproximadamente.
- 2
En un sartén en un chorrito de aceite de oliva Sofreír la cebolla morada, la cebolla puerro, la zanahoria, añadir el Laurel y el tomillo por 5 minutos y agregar media taza de vino, la sal y pimienta.
- 3
- 4
Retirar la trucha del vinagre secar bien y añadirla a la mezcla anterior dejando 8 minutos de cada lado.
- 5
En una taza mezclar el vino restante, la crema de leche y las aceitunas. Agregar la salsa encima de la trucha, dejar 5 minutos más y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Camargo le encantará ver cómo quedó.
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