PrePizzas para freezar con levadura en polvo con Masa Madre
majose1957 @cook_majose1957
Quería probar la levadura en Polvo con Masa Madre.
Y decidí hacer prepizzas para frizar y no tener que cocinar siempre. Salieron 3 grandes y 2 individuales ( tamaño un plato playo)
#Calendario2022
PrePizzas para freezar con levadura en polvo con Masa Madre
Quería probar la levadura en Polvo con Masa Madre.
Y decidí hacer prepizzas para frizar y no tener que cocinar siempre. Salieron 3 grandes y 2 individuales ( tamaño un plato playo)
#Calendario2022
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bols y hacer un hueco donde agregaremos la levadura en polvo y 300 cc de agua tibia
- 2
Mezclamos un poco agregando harina y dejamos que espume
- 3
Cuando vemos que se hizo la esponja agregamos el aceite y el resto del agua de a poco mezclamos
- 4
Colocamos el engrudo en la mesada y amasamos hasta conseguir un bollo suave y elástico.
- 5
Al bollo lo untamos de aceite y lo dejamos levar el doble de su volumen tapado con un film
- 6
Cuando duplica lo volvemos a pones en la mesada y la desgasificamos, la estiramos como una gran pizza
- 7
Buscamos las pizzeras las aceitamos bien y cortamos una porción de la gran pizza 🍕 y la vamos estirando en la pizzera
- 8
Hacemos eso con las demás fuentes o planchas.
- 9
Cuando están todas las dejamos descansar y levar por unos 15 a 20 minutos
- 10
Cocinar en horno precalentado por 10 ' y dejar enfriar. Se colocan en bolsas de frezzer y se sacan cuando queres
- 11
Listas las prepizzas.
Salieron geniales
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A majose1957 le encantará ver cómo quedó.
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Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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