Mousse de fresa con glaseado espejo
Edgar David Hernandez López @cook_28394669
Mousse de fresa con glaseado espejo
Paso a paso
- 1
Hidratar la grenetina con el agua caliente.
- 2
Licuar las fresas, crema y el azúcar.
- 3
Agregar la grenetina diluida y licuar.
- 4
Poner la mezcla en un refractario y refrigerar.
- 5
Glaseado espejo
- 6
Pica el chocolate blanco y lleva a la estufa con la crema hasta que se vaya derritiendo
- 7
- 8
Hidrata la grenetina y después llévala a baño maría a derretirla
- 9
Incorpora la grenetina en la mezcla de la crema y chocolate, espera a que te tome una consisten y listo.
- 10
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Edgar David Hernandez López le encantará ver cómo quedó.
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Alumno de la Universidad Utvco
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