Budín clásico navideño, receta paso a paso
Fran @fran_fig26
Paso a paso
- 1
Deja hidratar las frutas abrillantadas con el coñac en un recipiente.
- 2
Corta la mantequilla en cuadrados y deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que se ablande.
- 3
Bate la mantequilla junto con el azúcar y el extracto de vainilla al gusto hasta obtener una preparación cremosa.
- 4
Echa los huevos de a uno mientras continúas removiendo e incorpora la miel. Mezcla con una cuchara y reserva.
- 5
Mezcla la harina con el polvo para hornear y ve agregándolo al preparado anterior con una espátula haciendo movimientos envolventes.
- 6
Agrega las frutas hidratadas, remueve y vuelca la masa del budín clásico navideño en un molde para budín mediano previamente engrasado con mantequilla y enharinado.
- 7
Cocina a 170º C durante 50 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran le encantará ver cómo quedó.
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